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标题: 千里艾叶香,端午粽是情 qonoecwg [打印本页]

作者: ckyqe    时间: 2017-3-5 00:18
标题: 千里艾叶香,端午粽是情 qonoecwg

五月五,是端阳;插艾叶,挂香囊;五彩线,手腕绑;吃粽子,沾白糖;龙舟下水喜洋洋。你是否还记得这首童谣?!   

  又到一年端午节,推杯换盏饮雄黄。记忆里,粽子都是母亲和奶奶一起亲手包的!而我们这些孩子则是围坐在四周观看,迫不及待得想吃!   

  包粽子,母亲事先一般会提前几小时将买来的粽叶从头到尾全部浸在水里,软化,伸展。糯米也是如此。红枣只需洗净即可。当时的粽子君没有如今这般花头,似乎只有白糯米搭配红枣这一种经典款,不像现在改头换面,从赤豆到小鲜肉到蛋黄到水晶棕,五花八门的口味。好似那时对妈妈包的白米红枣粽子百吃不厌,只白癜风哪个医院治疗好会钟情这一种口味。   

  包粽子时,妈妈会把大概5片粽叶,在一个平板上铺陈开,好似鱼的形状,上宽下窄,然后再全部将其拿在手里,卷成一个圆北京白癜风医院锥形,接着装入白糯米,放入一颗红枣,最后按照螺旋的手法,江粽叶的另一端开始慢慢的卷起来,系上白棉线。就这样大概1分钟左右,在妈妈手中,粽叶神奇的变成魔幻般的三角形。通常等粽子全部包好,母亲会放在一个大锅中,加入适量的水,再添加些鸡蛋,一起煮沸。   

  一小时左右,一股粽叶的清香便扑面而来,从厨房内飘出,弥漫到整个院内,沁入肺腑。闻着这清香,这时候的我们,叽叽喳喳,争相吵着要吃粽子!   

  母亲会耐心地劝导,“孩子不要着急,粽子在锅里要多煮一会儿,这样才更加入味更好吃;还有,这次很多,肯定会让你们吃个够的……”   

  等到开吃的那一刻,我们饿狼扑食般,母亲则会继续絮叨:“孩子,不着急,慢慢吃”。然后还让我们吃鸡蛋,听母亲说,吃这个和粽子一起煮的鸡蛋会保一年的健康呢!   

  那时候,包出来的粽子不多,总有一种让人不能解馋的感觉;为了能够多包几只粽子,母亲舍不得丢弃我们吃完剥下来的粽叶,一般会事先准备个有水的大盆,让我们吃完粽子后,将粽叶轻放在里面,然后她会洗干净,晾干,重复使用。那股清香伴随我整个童年,一直到高中毕业。如今,在上海,粽子琳琅满目,我却再也找不到那一缕最爱的清香了!   

  “手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”。端午节,母亲还会在大门口挂上翠绿的艾草菖蒲,驱邪防蚊;也会用艾草煮水给我们几个孩子洗澡,祛痱止痒。母亲手巧,缝制艾叶香囊,编制红色的脚链和手链,我们戴在身上,小伙伴们满眼的羡慕。现在想来,当初的香囊只不过是几根红丝线几块边角布料制作而成,但却珍贵无比!   

  现在,各色香囊,充斥着十里洋场,数不胜数,但都入不了我的法眼,我知道那是因为母亲!   

  时间催着我们向前,记忆却停在原处!在母亲的眼里,我们永远是一群长不大的孩子。不知何时起,我们距离母亲越来越遥远...和母亲过端午的时间也越来越屈指可数...   

  记住成长,感湖南白癜风医院恩母亲!千里艾叶香,端午粽是情!2016端午节,谨以此文,遥祝父母及兄弟姐妹,一切安好,粽子节快乐!编辑评语千里艾叶香,端午粽是情!2016端午节,谨以此文,遥祝父母及兄弟姐妹,一切安好,粽子节快乐!(作者自评)




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