看不见丫 发表于 2012-7-14 03:17:07

夏食茄子可治病

茄子在生物学上属茄科茄属。别名落苏、酪酥、昆仑瓜等。茄子原产印度东部,传入我国大约在公元3~4世纪,晋时嵇含的《南方草木状》中就有茄树的记载。宋代苏颂的《图经本草》还记载了当时南北各地种有白茄、水茄,江南一带种有藤茄。 <BR>  茄子品种很多。以茄果的形状分有圆形类和长形类两种。茄子的颜色除了常见的紫色茄子外,还有白色和绿色的。将茄子用烧、熬、炸、煮、蒸等烹调方法,能做出许多风味极佳的菜肴来。明代高濂所著《遵生八笺》就载有糖蒸、糟、烧、糖醋等食茄八法。 <BR>  据测定,茄子含水分92.8%。每百克含蛋白质1.0克,脂肪0.1克,碳水化合物3.5克,粗纤维1.9克,钙55毫克,磷2毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素180微克,维生素A30微克,维生素B10.03毫克,维生素B20.03毫克,烟酸0.4毫克,维生素C 7毫克,以及微量元素猛、锌、硒及维生素E、维生素PP和多种生物碱。 <BR>  茄子营养丰富,不仅能够烹调出各种美味佳肴,还具有较好的保健作用。由于茄子所含营养成分种类较多,故食茄可补充机体的多种营养之需。由于碳水化物含量较高,可供热能消耗之用;所含维生素E、维生素PP等可增加人体细胞间黏着力,提高毛细血管抵抗力,能防止出血;所含生物碱对降低血胆固醇含量具有独特功能,故被认为能抗血管硬化,在美国已被列入降低胆固醇12法之一。由于常食茄子能增强血管功能及抗血管硬化,故近年来也有人认为多食茄子有抗衰老作用。但古代文献有多食“令人腹痛下利”、“动气发疮”、“女人能伤子宫”及“秋后食之损目”等说法,因此,还是以适量食用为宜。 <BR>  祖国医学认为,茄子性凉、味甘。功效活血散瘀、清热解毒、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气。中医临床常用于治疗肠风下血、热毒疮疡、皮肤溃烂、乳裂乳痛、风热隐疹等病症。我国民间茄子的食疗验方不少,现介绍几则供读者试用: <BR>  茄子250克,熟食。功能清热解毒。用于发热恶寒、疟疾、疝瘕。 <BR>  茄子250克,清蒸,加调味品连服数天。功能健脾和胃。适用于脾不健运,胃口不开。 <BR>  茄子(紫色)500克,与粳米250~500克,同煮成饭。每天分3次服食,连食3~5天。功能清热解毒。适用于肝炎黄疸。 <BR>  茄子400克,去柄、蒂、皮,洗净,切条,下六成热油锅炸至金黄色,捞出备用;芝麻50克,去杂、洗净,下锅炒香。锅内留少量底油,下葱花、姜丝煸香。放入茄条、煸炒,加入精盐、酱油、味精,清水适量,烧沸后改文火焖烧至茄条入味,用湿淀粉勾芡,出锅装盘,撒上芝麻,淋上麻油。功能润五脏、清热解毒、活血消痈。适用于热邪所致的发热恶寒肿毒以及瘀血内停的?瘕、疝痛等。此方也适用于阴虚肠燥便秘患者。 <BR>  需要注意的是,茄子性寒,虚寒而大便溏泄者不宜过多食用。

女孩舆巴士 发表于 2012-7-14 10:59:16

这个新楼比较好泪奔~~~~~~~~~~~~~

木有电脑 发表于 2012-7-15 02:06:33

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巴黎魅影 发表于 2012-7-26 18:56:43

楼上这个签名长的太吓人了

xibbx 发表于 2012-8-9 17:31:04

楼主想说什么啊











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羡慕嫉妒恨 发表于 2012-8-12 20:25:48

木有电脑 发表于 2012-7-15 03:06 static/image/common/back.gif
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冷库wka 发表于 2012-8-21 12:40:44

真精神!!!!!!











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脑力劳动ti 发表于 2012-9-14 04:25:46

说得不错,非常好啦,支持顶!











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帝国游戏062 发表于 2012-9-26 02:42:55

谢谢楼主,好久没看到这么好的贴了











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超泷法 发表于 2012-10-21 19:15:12

这个方面的话题的 都讨论一下











乾龙宝 发表于 2012-12-7 04:13:11

就是喜欢你的帖子 没办法











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炳烊冠 发表于 2012-12-10 12:01:45

谢谢您阿,我非常高兴











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ec6bx1r 发表于 2012-12-30 17:36:02

不错不错,楼主是个绝对高手











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光荣的家w 发表于 2013-1-1 17:10:50

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国家统计局发布的数据显示,9月份,温州、杭州、宁波、金华新建商品住758188.com宅销售价格同比分别下降16.4%、8.8%、8.6%和7.6%758188.com,跌幅居全国70个大中城市前四位。

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而与8月份相比,温州商品房价格758188.com环比下降0.8%,跌幅居70个城市之首。金华、宁波分别环比下降0.3%和0.2%,环比跌幅分别居第5位全讯直播和并列第6位。

杭州、宁波、温州等地成交盛况不再,位于浙江省全讯直播中部的义乌市开始打起退堂鼓,758188.com主办方索性取消了原定于11月初开始的“第十九届义乌房地产交易会”。











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xgqbbP8 发表于 2013-1-3 21:57:18

加油啊!!!!顶哦!!!!!











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