星光迷茶 发表于 2012-7-14 10:24:26

夏天保健食谱－葱头

葱头不仅营养丰富，还有较高的药用价值，可治疗多种 </P>
<>疾病。它含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Ｃ、 </P>
<>Ｂ１、B２ 、尼克酸、胡萝 卜素等营养物质。 <BR>      功效：葱头性平，味甘、辛、有祛水、下气、消炎等功 <BR>效。它所含的葱蒜辣素具有增食欲、助消化的作用；能刺激 <BR>呼吸道、泌尿道、汗腺而且有祛痰、利尿、发汗及预防感冒 <BR> 的功能。它的含硫化合物的混合物可降低高血脂、前列腺素 <BR>Ａ可降低血压、舒张外周血管、增加冠脉血流量；对防治高 <BR>血压、冠心病有益，还可刺激胆汁分泌。葱头还含有植物杀 <BR>菌素、并可用于外敷，治疗软组织损伤、扭伤、脱臼复位，局 <BR>部肿胀，都可获得满意疗效。 <BR>      葱头的食用方法： <BR>      １．葱头汤：锅内加入水、葱头、盐煮清汤即可。 <BR>      ２．炸葱头：葱头切片、蘸上面糊、放油锅煎炸成金黄色 <BR>即可。 <BR>      ３．炒葱头：与肉、虾仁、墨斗鱼等炒食。 <BR>      ４．葱头色拉：葱头、土豆、胡萝 卜切丁加盐煮熟耗去汤 <BR>汁，煮一鸡蛋切片。放入蛋黄酱拌匀即可。 <BR>      ５．葱头咖喱：葱头、土豆、胡萝 卜切丁，放入汤料、水、 <BR>牛肉丁煮开，加入葱头、土豆、胡萝 卜，倒入煸炒出香味的 <BR>咖喱，待煮烂起锅时放入葱段即可。 <BR>                              肉末葱头 </P>
<>      原料：小葱头 ８～１０个，肉馅 ２００克，鲜蘑 ４～５个，豆 </P>
<>角４～５根。调料：色拉油 １大勺，蒜 ５瓣，西红柿酱 １/２杯， <BR>汤料 ２杯，辣酱油适量，盐 １小勺，胡椒粉少许，肉桂树叶 <BR>１张。 <BR>      做法：１．葱头剥皮待用，豆角用开水焯后切成斜丝备用。 <BR>２．油锅烧热，放入蒜末炒出香味，放入葱头、蘑菇、肉煸炒。 <BR>３．将汤料、西红柿酱、辣酱油、盐、胡椒粉、肉桂叶倒入锅 <BR>内，用温水煮透使之入味，最后撒上豆角丝即可。 </P>
<>                         葱头海带小咸菜 </P>
<>      原料：葱头 ３个，海带３０～４０厘米，红辣椒４个。调料： </P>
<>醋 ４大勺，酱油４大勺，料酒４大勺。 <BR>      做法：１．将盐、酱油、料酒、辣椒丝放入锅内煮成汤汁。 <BR>２．葱头切片、海带切丝与汤汁混合搅拌至海带粘稠。３．存 <BR>入大口瓶中随时食用。 <BR>                                             烧鸡肝 </P>
<>      原料：鸡肝 ２００克，葱头 １个，香菜少许，豌豆苗 １把。 </P>
<P>调料：红葡萄酒 ２大勺，辣酱油 ２大勺，柠檬汁 １大勺，黄 <BR>油 ２大勺，色拉油 ２大勺，盐、胡椒粉少许。 <BR>      做法：１．将鸡肝去除胆囊，冲洗干净，放入含 １％的盐 <BR>水中浸泡 ３０分钟，沥水待用。２．葱头切片、鸡肝切斜片撒 <BR>上盐、胡椒粉、面粉。３．油锅烧热、放入鸡肝煸炒，变色后 <BR>加入葱头、酒、辣酱油、柠檬汁、豌豆苗、香菜颠翻两下即

我说说看 发表于 2012-7-14 16:52:28

哈哈，回一贴就睡觉去啦~~~

大裤衩与臭袜子 发表于 2012-7-14 23:25:37

我代表党中央向你表示慰问！……辛苦了

菊花残满腚伤 发表于 2012-7-15 05:44:06

帮忙凑楼帮忙凑楼帮忙凑楼

做人要厚道 发表于 2012-7-18 20:27:48

乖乖地，这么多好处

JAY根矩炎 发表于 2012-7-23 09:16:55

我又回复了











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雄炳龙城 发表于 2012-9-29 13:12:07

顶一下吧~ 很少见的好帖了











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