想吃粥的朋友进来看看 瘦肉皮蛋粥
本帖最后由 CINDY 于 2011-6-10 19:31 编辑瘦肉皮蛋粥
原料：
瘦猪肉末、皮蛋、大米、葱、姜。
做法：
1、大米淘洗干净后，用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时；
2、锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸，撇去浮沫，放少许料酒去腥，待水再次沸腾后，放入腌好的大米，大火煮开，小火继续煮半小时；
3、把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟；
4、最后加入盐，胡椒粉，鸡精拌匀，撒上葱花即可。
友情提醒：在锅中放一个小调羹与粥同煮，可以防止煮粥时粘底。
这个好吃便宜哈哈 回复 午夜狂奔 的帖子
你买过皮蛋吗？？？？？？？？？多少价格知道吗？？？ 回复 CINDY 的帖子
买过价钱没看，应该不贵的吧 回复 午夜狂奔 的帖子
皮蛋贵贵呀，好像听说是７欧一盒呢才6个，不过我也很喜欢吃皮蛋瘦肉粥，呵呵
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哈哈，忘记了，你是老板，我是无业游名。 回复 平凡的我 的帖子
一块多一个可以呀，买个鸡蛋都要好几毛呢 回复 平凡的我 的帖子
哈哈，不是一样的啊，那明天请你吃皮蛋好了 我最爱的粥之一，来法国之后似乎还没怎么喝过:( 回复 一闪 的帖子
很多店有做的、个人认为13区的大家乐 好好酒家里面的做的最好吃、
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