统一康师傅火拼方便面市场 终端贴身肉搏
在行业增速放缓背景下，老对手统一和康师傅为了争夺方便面市场，更加不惜血本加大营销和铺货新品的费用，力争打压对方而拿下更多市场份额。双方交战的激烈程度从近日其发布的半年报中便可窥见一斑。其中统一方便面业务亏损6031万元；康师傅方便面业务的毛利率则下降了2.05%，而其集团整体净利更是下降42.16%。加大营销血拼从半年报中可以看出，康师傅上半年实现营业额54.23亿美元，同比增长19.62%，不过集团净利润为2.45亿美元，同比下滑了42.16%。其中，方便面销售额同比上涨6.38%，值得注意的是，方便面毛利率为29.18%，比去年同期下跌了0.25个百分点。而与康师傅相似的是，另一家方便面巨头统一为提升产品竞争力及强化品牌建设，销售及市场推广开支从去年同期的28.83亿元增加到今年的34.98亿元，而换来的却是方便面业务亏损6031万元的结果。“方便面业务因2013年上半年整体产业成长放缓，竞争加剧，为提升产品竞争力及强化品牌建设，加大投入市场行销活动，以致利润受到压缩。”统一方面表示，“目前市场上众多竞争品跟随老坛酸菜牛肉面，同质化较高的情况下，在品牌推广和传播方面，将主打 传统老坛，双重发酵，九九八十一天 的营销概念，与竞争品牌跟风和模仿的酸菜产品进行区别。同时，在保持现有渠道的基础上继续下沉，在新渠道及特殊渠道拓展方面，大力开拓铁路、公路、机场、广场、工地和连锁酒店等渠道。”与统一相对应的则是康师傅放出的狠话，让双方对战的火药味十足。“本集团为扩大销售额，透过增润产品的质与量令消费者受恵，导致方便面毛利率下降。”康师傅方面表示：“老坛酸菜系列持续以更丰富的产品内容吸引消费者，包括送火腿肠和酸菜加倍等，卤香牛肉系列产品则加入秘制香菇包，达到抑制主要竞争对手成长的目的。对于方便面成本带来的一定上涨压力，康师傅方便面下半年将更专注于主力品牌的发展和新品的上市，提升产品毛利率。”终端贴身肉搏为此，北京商报记者走访了适佰家常营店，在卖场里摆放方便面的一排货架中，康师傅的摆放量居然超过总量的2/3，而统一品牌方便面的数量只有不到康师傅的1/5。而且两个品牌的老坛酸菜面都在做促销，康师傅五包装原价11.9元，促销价10.9元；而统一老坛酸菜面原价12.4元，促销价11.8元。据销售人员介绍，康师傅的销售量比统一要多，就连统一的主打品牌老坛酸菜面的销售量也不及康师傅品牌。随后在家乐福国展店，记者未走到方便面摆放区，就听到康师傅促销员在叫卖，“康师傅促销，买一送二”。购买五包装老坛酸菜和卤肉面口味康师傅，就可以送两个水果盘或洗菜盆，而且价格仅为9.9元，“只有今天送两个盆，之前都送一个盆”。促销人员表示。同样，在方便面摆放区域的另一头，统一方便面也在摆台做促销，促销口味同样是老坛酸菜面和卤肉面，当问及是否跟康师傅在做同样的促销时， “我们买一包只送一个盆，还可以买一大包送一小包面”。其促销人员表示，而价格方面，五包袋装从12.5元降到10.8元、10.5元。据北京一家同时代理康师傅和统一方便面的经销商方先生表示，从现在的批发销售情况来看，康师傅卖得比较好，老坛酸菜面销量尤其高。而在两三个月之前情况却并非如此，三个月前，统一卖得比康师傅好，后来康师傅面加火腿肠，销量才慢慢赶超统一。从现在的促销情况来看，康师傅显然更卖力，买20箱送1箱，而统一没有促销。一个月前康师傅和统一的促销方式相同，都是买10箱送1箱。“厂家资金比较紧张，促销才没有之前那么猛烈。”方先生说。行业放缓中创新中投顾问食品行业研究员梁铭宣在接受北京商报记者采访时表示，方便面行业整体增速放缓、市场扩容有限是康师傅和统一业绩双双下滑的主要原因。由于市场扩容有限，而康师傅和统一需要拓展市场份额，所以两者势必会加强促销，以促销换取销量和净利润。销售费用上涨超过营收的增长速度，企业的利润也就随之下滑。业内认为，方便面行业虽然整体增速放缓，但市场仍在扩容，只是扩容幅度收窄。国内的人均方便面消费量仅有30余包，是日韩等成熟市场的一半，如此表明国内方便面市场仍有发展空间。当前产品创新、升级换代慢是行业增速放缓的主因，未来企业可通过产品创新来推动行业发展。同样值得关注的是，根据AC尼尔森数据显示，2013年上半年，方便面行业整体销量上涨0.5%，而销售额上涨4.5%。据了解，2005-2011年方便面市场的表现也是如此，即销售额的增长速度明显高于销售规模的增长。“其中折射出的是消费者对高端方便面产品的消费倾向增强。随着方便面行业的发展，方便已非消费者的第一诉求，营养、健康更加受到消费者重视，未来方便面企业应顺应消费者的需求进行产品创新。” 梁铭宣说，“目前方便面行业集中度较高，康师傅、统一、今麦郎、白象四家企业占据80%以上的市场份额。目前统一和康师傅之间的市场份额差距较大，所以一定时间内将是竞争关系居多。而今麦郎和白象也并未放弃市场，而是积极以弹面和大骨面来赢得市场，所以相比寡头垄断市场企业间相互依存，国内方便面行业几大企业未来的竞争将趋于白热化。”北京商报记者 金晓岩http://img1.cache.netease.com/cnews/css13/img/end_money.png 本文来源：北京商报
页:
[1]