一碗刀削面 wtuefm0u
一碗刀削面在这样一个小的,环境绝对脏乱的削面店里,不可能出现一场浪漫情怀的艳遇。但是,我却喜欢这里的筋道细长而不腻的面条。
小店离我单位不远,中午放学的时候不能去,学生孩子们太多,索性不去凑那热闹。约莫过了学生高峰期,我们再去吃饭,这时候,人不多,小店的老板也可在这几分钟内缓缓,喝口水,不急不慢中为我们盛上浓香的削面。
我明知道小店的卫生状况堪忧,也担心过那筷子和碗的清洗过程。但是,每一次走到这里,总是被那散发着浓郁的油炸辣椒和肉臊子的沁香味儿吸引着。于是,我的腿就软榻榻的没劲儿了,心里就想着那碗劲道、爽滑、细腻、柔软的刀削面。
谁的脚不是白癜风的治疗上应该留意哪些常识跟着心走呢。这家小店,门面不好,走风漏气的,不过,那香味更容易散发出来。我也就是好长时间吃一次,脏也无所谓,嘴里舒服,心里满足,这就够了,还要什么呢。有时,一碗热腾腾的刀削面比大餐香,真的。
今天,我又一次坐在这削面店里。里面的一波看上去像农民工的兄弟们,一大北京中科白癜风医院碗面,上面鸡蛋、豆腐、扒肉条,这些辅助材料都堆得高高的,压的面臊子“乎泱乎泱”要溢了出来的样子。他们赶紧往嘴里呼啦几口面条,碗里的东西不再那么拥挤。这下,可以边吃面条,边吃点咸菜,再咀嚼点肉和蛋,一口下去,两腮帮子都是满满的,两嘴岔子都渗出了油。看着他们吃饭,你就觉得“大快朵颐”这词,出现的好,说的就是他们。
这些名工吃的极爽。一大碗面,放在嘴边,出来的是“哗啦哗啦”极香、极响的声音。之后,额头上渗出来了一道道的汗水,汗水跨过脸流到了脖子里。吃完一大碗削面,常规下要喝一碗面汤。他们将白面汤倒入碗里,和剩余的面臊子汤混合着。喝几口汤,夹点酸菜放入嘴里,“吧唧吧唧”咀嚼着。这像是在冬日暖阳里品着一杯下午茶,很休闲,很幸福,也很满足。
其实,我吃削面的速度也很快,也有声音。原因是吃削面就不能慢慢吃,吃相好看了,吃得就不香了,别人看着也不香。
一碗削面饱含着家乡的浓情。
记得有一年冬天,我们几个朋友去南方度假,旖旎的南国风光,陶冶着每一个人的情,心情美的就像那盛开了解北京什么医院专治白癜风的鲜花。一周以后,朋友的姑娘满脸苦涩,他忙着问孩子怎么了,孩子告诉他:不想吃南方的饭菜了,想家乡的削面。父亲哈哈大笑起来,“走,找山西饭店去,吃削面。”那天,我们一行人,绕了半个城市,跟着那个可爱的姑娘,饱饱的吃了一顿削面。家乡的味道与浓香,久久的留在嘴边,心头。
是啊,无论在异国还是他乡,走得久了,难免要想起家乡的味道,就像思念这碗刀削面一样。
有时,好长时间没吃刀削面,肚子里空荡荡的。或者,在酒桌上斯文着,细嚼慢咽的装久了,特别想吃一碗热腾腾的刀削面。带着响声吃着,汗流浃背的,感觉像极了出了一口恶气。吃饱了,实诚了,也接着地气了。
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