50多万美元一瓶！世界最贵葡萄酒的天价奥秘
【欧洲时报记者周轶伦综合报道】近日，一瓶1945年罗曼尼康帝（Romanée-Conti）葡萄酒在纽约苏富比拍卖会以创纪录天价55.8万美元落槌。这瓶法国顶级美酒的最终售价是苏富比预估最高售价3.2万美元的17倍。几分钟后，另一瓶1945年罗曼尼康帝以49.6万美元成交。http://www.oushinet.com/u/cms/www/image/20181027/20181027052650_478.jpg罗曼尼康帝可以算得上世界上最贵的葡萄酒。（图片来源：资料图）罗曼尼康帝酒庄位于法国勃艮第著名的夜丘产区（Cotede Nuits），占地1.8公顷，年产5000至6000瓶，每瓶价格都在上万欧元，可谓世界上最神秘的葡萄酒产区之一。这两瓶天价葡萄酒更是罕见之极品，因为1945年该产区一共只生产了600瓶佳酿。如果要用一个词来描述罗曼尼康帝酒，酒庄庄主Aubert de Villaine认为是“凋零的玫瑰”，古董葡萄酒收藏家François Audouze则称其为“绝对完全的浪漫主义”。
可遇不可求的“浪漫主义”
罗曼尼康帝酒庄现由两位庄主共同管理，一位是Aubert de Villaine，另一位是Henry-Frédéric Roch。当人们提起罗曼尼康帝葡萄酒的天价，Aubertde Villaine却不以为意，“酒的价格？说实在的，我一点也不知道。我认为没必要去谈论价格，我们根据自己的哲学酿造美酒，这些在葡萄园和酒库的工作与价格无关。”
罗曼尼康帝产区是一片充满魔力的土地，即使在名酒辈出的勃艮第产区也属独一无二，只要有幸能品尝一口，所有人都会赞同这一说法。在几个世纪前，罗曼尼康帝产区就已经闻名遐迩。如何来描述罗曼尼康帝产区葡萄酒？酒庄庄主Aubert de Villaine提起一种特殊的香气——凋零的玫瑰。古董葡萄酒收藏家Fran.ois Audouze则从酒中感受到一种“玫瑰与盐交融的滋味，尤其是年份较久的佳酿”，他表示，“罗曼尼康帝表现出一种绝对完全的浪漫主义。”可以说罗曼尼康帝葡萄酒已经跃入另一种维度，无法用理性去描述。
其在网上的热议程度超乎想象，品尝过的人醉心于不断讲述曾停留于唇齿间的感受，其余葡萄酒爱好者则总是在询问如何可以购得一瓶罗曼尼康帝。的确，罗曼尼康帝葡萄酒因产量稀少而一瓶难求。通常每年所产中只有20%在法国销售，而且主要供货给餐厅或专业酒窖，只有250-300瓶留给私人买家。罗曼尼康帝产区还采取一种独树一帜的“混合打包”制销售方式，也就是说，若想购得一瓶顶级罗曼尼康帝葡萄酒，还需同时购买11瓶该产区其他标识葡萄酒。据庄主Aubert de Villaine称，这是为了推广其他标识葡萄酒而不得不采取的策略。
巴黎米其林二星餐厅Taillevent以葡萄酒收藏闻名，曾经担任Taillevant餐饮集团葡萄酒部门主管的Pierre Bérot介绍说：“Taillevant集团曾向罗曼尼康帝酒庄订购了三箱酒（一箱12瓶），购买时我们会被告知一个总的价格，以及其中包括哪些酒，但我们没有权利挑选。这是唯一一种勃艮第产区酒必须得先付钱再收货。”在Tarillevent餐厅，食客可以一品罗曼尼康帝酒的真味，Pierre Bérot表示：“这些酒每瓶都超过1万欧元，高昂的价格直接就斩断了法国客源。尤其是特级罗曼尼康帝葡萄酒，买家大多数是外国人，尤其中国人居多。这一产区稍微便宜些的其他品种葡萄酒，则会吸引比较多的法国人。总之，买下罗曼尼康帝葡萄酒的客人绝不是出于偶然性消费，他们就是冲着这种酒专门到店里来。”
庄主绞尽脑汁打击投机商
对罗曼尼康帝葡萄酒如此执着的不仅仅是美酒爱好者，还有投资家。庄主Aubert de Villaine对此很不满：“这让我很困扰，因为我们并不希望酿造的酒被用来投资。”因此，所有一订购就是十箱的买家都会被庄主一一回绝。“我们认为一名买家一年品酒不会超过1到2箱。”为此庄主设计出一套监控系统可以获知每一瓶酒的去向。“我们会要求买主签署一份不会倒卖罗曼尼康帝产区葡萄酒的协议。”每一瓶酒上会注有唯一的编号，而这些编号对应的是哪些买家，庄主都一一记录在案。
一名拍卖行负责人匿名向法国《世界报》记者透露，其最害怕的就是Aubert de Villaine会打电话来询问拍卖的葡萄酒编号。在拍卖品的宣传册上，为了保护卖家隐私，拍卖行通常会在编号上打上马赛克，因为一些卖家会害怕失去罗曼尼康帝的客户身份。罗曼尼康帝产区会十分关注是否有该产区葡萄酒成为拍卖品，一旦有这种情况发生，就会向拍卖行询问葡萄酒编号，不过拍卖行通常都不予回复，这点使Aubert de Villaine很气愤：“我们非常害怕这一灰色市场。我们希望自己酿造的酒可以储存在美酒爱好者的酒窖内，并由他们亲自品尝。而不是成为投机商买卖获利的工具。曾有一名客户在2014年3月买了我们的酒，然后在7月就转手他人，很显然他买酒的目的并非出于品尝，这人立即被列入我们的黑名单。”
令人哭笑不得的赝品
除了投机商，庄主最为困扰的就是猖獗的假货。一次看到查获的来自中国的赝品令庄主Aubert de Villaine觉得又好气又好笑，因为这批葡萄酒的酒标上印着“罗曼尼康帝，朗格多克丘产区，干白葡萄酒”（Romanée-Conti，appellation coteaux-du-languedoc，vin blanc sec），同时酒瓶上还印有拉菲.罗斯柴尔德酒庄的标识。
为了对付赝品，庄主规定买家在喝完酒后必须将酒瓶打碎。但曾担任Taillevant餐饮集团葡萄酒部门主管的Pierre Bérot认为这很让人为难，“我们没法向客人开口，他们花了足以购买一辆轿车的钱喝了一瓶葡萄酒，却不能将酒瓶带走。”《世界报》记者也在ebay网上发现，Romanée-Conti葡萄酒空瓶也能卖到几百欧元的价格。
Dealwine公司2018上半年葡萄酒拍卖成交价排行榜http://www.oushinet.com/u/cms/www/image/20181027/20181027052555_154.png
法国名贵葡萄酒增值趋势榜
近日，知名葡萄酒线上拍卖公司iDealwine公布了2018上半年成交报告，并对成交价最高的50瓶酒做了评点，读者也可从中一窥法国顶级葡萄酒的流行趋势。
勃艮第产区
在50瓶成交价最高葡萄酒中，勃艮第产区毫无意外的成为“葡萄酒产区之王”，占得60%的席位，波尔多产区名列第二，占到30%，接着是罗讷河谷产区，占6%，最后是占4%的香槟产区。
罗曼尼康帝产区无疑成为最闪耀明星，50成交价最贵葡萄酒中有11款来自这一产区，比起去年iDealwine拍卖公司相同排行榜中，罗曼尼康帝产区占到一半的数量，今年上半年表现可以说“收敛”了不少。其中年份成熟的古董酒涨幅明显，如一瓶1990年罗曼尼康帝产区grand cru级别的La Tache葡萄酒最终成交价比估价高出42%。其余名列前50的勃艮第葡萄酒汇集了勃艮第最著名的一些产区，绝大部分涨势良好，尤其是chézeaux 1986 d’Henri Jayer，比预估价涨了112%，corton-charlemagne 1997 de Coche-Dury涨幅102%，bonnes-mares 1999 du domaine d’Auvenay涨幅150%。
波尔多产区
除了Petrus酒庄和1982年份的拉图酒庄（chateau-latour）葡萄酒，大多数波尔多酒之所以能上榜，是因为多瓶捆绑销售。而且，除了大瓶装的1945年份木桶酒庄（chateau-mouton-rothschild）葡萄酒以15808欧元的成交价位列第一，波尔多酒在此排行榜中都处于中下游位置。Petrus酒庄今年继续保持强劲势头，15个上榜波尔多葡萄酒中有8个来自Petrus酒庄。
iDealwine拍卖公司认为，绝大多数波尔多葡萄酒成交价比估价都只高出不足20%。比起勃艮第和罗讷河谷产区，波尔多产区葡萄酒价格趋于平稳。
罗讷河谷产区
进入前50名的成交价最高名酒中，Jean-Louis Chave产区的1990年、2003年和2009年份的Cuvée Cathelin葡萄酒价格在近两三间一路飙升，而且这一趋势并没有减缓。2009年份的Ermitage Cuvée Cathelin以12652欧元的价格排名第三，比预估价上涨了316%。造成价格疯涨的原因除了葡萄酒本身的质量，也与2014年起Jean-Louis Chave产区不再商业化酿酒有关，品尝此酒的唯一途径就是亲自前往酒庄或者只能从拍卖行高价拍得。
香槟产区
香槟产区葡萄酒之所以出现在这一榜单，也与大瓶装有关，上榜的两篇香槟酒1959年份和1969年份的Krug Collection都是大瓶装，成交价分别为3770欧元和3405欧元。尽管如此，香槟酒能以如此高价成交已属罕见。不得不说Krug Collection属于香槟地区最佳酒厂之一，1959和1969年份对香槟酒来说属于不多见的古董货。
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