（本报讯：记者 Anna）12月8日，法国亚洲餐饮联合总会在巴黎幸福楼热情接待叶柏森副校长率领的扬州大学代表团一行，并与在场嘉宾进行了“中餐繁荣”交流座谈会。中国驻法大使馆领事部一秘李京生、法国亚洲餐饮联合总会会长孙和平、法国侨社代表及法国亚洲餐饮联合总会会员近百人应邀出席当晚的交流座谈会。 孙和平会长首先代表法国亚洲餐饮联合总会向远道而来的扬州代表团表示热烈的欢迎。他说，扬州烹饪学院是扬州大学的特色学院，是一个实力雄厚、设备完善、师资素质优秀、教学经验丰富，在国内外享有较高声誉的院校。今晚，协会会员与学院的各位领导共同探讨“中餐繁荣”计划，令人感到无比的荣幸。孙会长指出，本次交流活动体现了国家对海外中餐繁荣的重视，“中餐繁荣”计划已经上升到国家对外发展战略。为了贯彻“一带一路”的国家战略，深入推广“中餐繁荣”计划，协会在上个月初应世烹联（世界中国烹饪联合会）的邀请，组团到北京、西安、银川等地考察学习，获得国侨办的高度重视，同时受到各地餐饮界同行的热情欢迎和亲切接待，此行记忆犹新、受益非浅。孙会长希望，大家在相互交流的过程中各寻所需，相互学习，共同发展；众人拾柴火焰高，大家一同为中餐饮食文化推向世界贡献出自己的力量。 叶柏森副校长致辞表示，扬州大学代表团一行6人很高兴来到法国，这次来访是受国务院侨办的委托来法考察海外的中餐发展情况。在巴黎这样一个国际大都市，同胞们坚持不懈的传承优秀的中国传统中餐文化；相信，国侨办的“中餐繁荣”计划通过国内外同胞的共同努力，在现有的基础上将得到更大的推广，使之更加发扬光大。通过这样一个中餐文化的繁荣推广，使中华民族优秀传统文化也得到更广泛的发扬光大，也使我们“以食为本，以食为缘，以食为媒，以食为桥”来推进中西方的文化交流，提升我们国家的软实力，让博大精深的中华优秀传统文化更加发扬光大。 李京生一秘代表中国驻法国大使馆领事部向代表团一行到访法国表示欢迎。他对法国亚洲餐饮联合总会10多年所作出的杰出成绩给予肯定。特别是，协会在帮助侨胞与政府之间相互了解与沟通以及帮助侨胞熟知法国餐饮界的法律法规和维护侨胞权益等方面作出了巨大贡献。李京生表示，国侨办实施中餐繁荣计划，对海外中餐发展和中国国家形象提升具有重要意义。中餐是广大海外侨胞事业发展的重要支柱型产业，在世界经济危机的大环境下，餐饮从业者将面临很多问题和挑战。他希望，大家通过这次的交流座谈会相互交流学习，并预祝扬州大学代表团来法考察取得圆满成功。 随后，孙和平会长与叶柏森副校长分别代表双方交换礼物并合影留念。 在当天的交流座谈会上，会员们积极地与代表团相互交流信息，相互探讨发展合作空间与机遇。会员们纷纷表示，虽然目前法国的经济状况不乐观，但随着中国综合国力的不断提升，以及国侨办对侨务工作的关心支持和世烹联对海外中餐发展的指导帮助，相信，海外中餐将迎来良好的发展机遇！ 据悉，法国亚洲餐饮联合总会于11月初组团回国考察，历经北京、宁夏、陕西三地，通过考察优秀餐饮企业，学习优秀的管理经验，加强了与国侨办，世烹联及国内中餐业界的联系，规范了海外中餐推广活动，促进了推动海外中餐的繁荣发展。 |
