前天，有一位法国美女来报社拍片。 一个镜头，连续拍了6次才过关！ 实习生方舟，专业，敬业！ 法国美女也不厌其烦，一遍又一遍，直到方舟说“ok”,大家才松了一口气。 法国美女的中国美女老板W一起亲自陪同到来。 W美女快人快语，拍摄好了就教我如何利用好《法国侨报》、《法国华人头条》等做好“营销”…… 我们讲中文，法国美女听不懂。 我想到刚才一次次重复拍摄的辛苦，内心觉得过意不去，就赶紧拿出我最喜欢的瓜子给W和法国美女吃。
W不吃，说：“和你对工作，帮你做营销，你还吃瓜子？” 因为和W老板很熟悉，我笑着说：“你一起吃嘛！边吃边说……”我同时抓了一把给法国美女。 “法国人，她不会吃的！”W说。 “你愿意试试中国美食吗？”我笑着问法国美女。我自己手里也抓了一把。 法国美女接过瓜子。她把放了瓜子的手，抬起来放眼前，仔细看看，又放到鼻子下面轻轻地闻闻说：好香啊！
“好东西啊！不是你工作辛苦了，我还舍不得请你吃呢！”我说。 法国美女看到我抓起来放到嘴里就嚼着吃了，也抓起一颗，连皮放嘴里嘎嘣嘎嘣咬起来…… 她咬一颗，我已经吃了4个瓜子肉了…… 以前读书时，女孩子们嗑瓜子比赛，我总是第一名……
尽管多年不吃了，但是好像功夫没有全费，尤其碰到好吃的瓜子，以往培养出来的嗑瓜子功夫全部回来了…… 我吃得津津有味，法国美女确把瓜子皮瓜子肉咬一起了，太硬，咽不下去……（有一个法国人吃粽子的笑话：法国人把粽子脸皮带饭肉一起吃。说：很好吃很香，就是皮太厚了……） 我赶紧让她停！看我怎么吃！ 我一口咬下去，葵花子就裂开了，肉和皮同时在嘴里就自然分开。 我伸出舌头，给她看完整的瓜子仁，再给她看我手里的葵花子皮，干干的，连口水都碰不到…… 她睁大本来就很大的蓝眼睛，赞叹地发出“哇”的一声尖叫！ 我们都哈哈大笑起来……
她尝试了几次，不成。放下了。 但是看我吃得津津有味，她熬不住，又抓起来，用手一粒一粒剥着吃，边吃边说：这个味道甜甜的，咸咸的，还香香的！真是好吃！我平生第一吃吃到这么好吃的东西！ “认得美食，吃货，有缘！”这是我教吃瓜子的第一个法国美女。 临走前，我看法国美女眼睛还在瞟我的瓜子。她再次感谢我，给她吃了这么好吃的中国瓜子。 其实这包瓜子只有一小半了。我本来想慰劳自己，人都走光了，一个人静静地磕完这包瓜子，奖励自己一下的。
看她这么喜欢，我忍痛割爱，跟她说“不好意思，只有半包了，你喜欢你就带去吧！” “真的？你都送给我了？”她惊喜地接过去，不敢相信我真的全部给她了…… “是的！你喜欢，我很高兴！”我笑着说。 这时候，我脑子里闪现了我母亲最常说的一句话： “好东西，自己吃了下屎缸；朋友吃了传四方……” 我来巴黎近20年了。几乎没有再这样吃过瓜子…… 因为，法国人是不吃瓜子的。即使是法国长大的中国人，也一般没有嗑瓜子的习惯。 前几天好朋友J美女来报社，吃好饭，我拿出准备好的瓜子，请J和我一起吃。J哈哈大笑，不肯吃。 我问：“嗑瓜子有什么好笑？” “这种瓜子，是法国人用来喂鸟的呀！人怎么可以吃呢？”J是法国长大的。她果然一颗都不肯吃，看着我不停吃，就不停笑话我…… 她还研究了一包葵花子的含量，苦口婆心告诉我：“我每天跑10公里，才减掉一点卡路里。你吃一包葵花子，你知道多少卡路里吗……” 这几天买瓜子，是因为前些日子，我去看种菜姐姐，种菜姐姐就点明要我买核桃瓜子。我发出核桃瓜子的照片在朋友圈后，居然有一位中国航空公司驻法国办事处的朋友点赞说:核桃瓜子就是好吃！ 我把新今日在卖的4种带核桃不一样封面的瓜子全部买了一遍。因为我不知道哪一种好吃？ 买来后，晚上写日记卡住了，就想打开瓜子来尝尝，换换脑子吧。 一吃，就收不住了…… 爱吃瓜子的人懂的： 嗑瓜子这件事，一旦开始，就很难停下来…… 听说国内有人连磕62种、59斤瓜子呢！（我这点算啥？磕吧磕吧，我自我安慰。） 以前在中国时，好像最有名的就是安徽芜湖的傻子瓜子了。
小时候，只有春节时，家里才准备很多的瓜子、焦糖等各种点心等新年礼物。而且不能在初一客人上门拜年前吃，一定要过完年，多下来，才可以嗑瓜子…… 出国这么多年，已经全然忘记了嗑瓜子这回事了。 今天为了写嗑瓜子稿件，查了度娘，偶的天哪！ 中国居然靠卖瓜子就有10多个公司上市了！
嗑瓜子，不仅仅已经成为中华民族的一种绝学：无论是精英阶层还是市井小民，大部分中国人都有“爱嗑瓜子”的爱好：迎宾会友、逢年过节哪能少得了嗑瓜子？边嗑瓜子边唠家常，闲心，闲情…… 如果只是吃瓜子仁，就像吃鸡肉只吃爵之无味的鸡胸脯肉一样，没有一点吃鸡翅膀、鸡爪的技术含量，而显得索然无味了…… 国内过任何节日时，酒可以不喝，饭可以不饱，但瓜子是不能不磕的！
查一下瓜子的历史，让我一惊一乍： 向日葵和南瓜都是美洲作物，起源于美洲，在1492年哥伦布发现美洲之后才辗转传入中国，传入中国的时间应该是在16世纪上半叶，也就是晚明的嘉靖年间…… 根据文献记载，最早记载葵花子可食的是康熙（浙江）《桃源乡志》：“葵花，又名向日葵，色有紫黄白，其子老可食。” 听说，帝王将相也一样喜欢嗑瓜子：乾隆帝在新年之际，在园（圆明园）内设有买卖街，依照市井商肆形式，设有古玩店、估衣店、酒肆、茶肆等，甚至连携小篮卖瓜子的都有…… 突然想起大名鼎鼎的文学名著《金瓶梅》、《红楼梦》里，好像有都有写嗑瓜子的章节……看到了没？嗑瓜子是我们中国自古以来博大精深的习俗文化之一…… 就和塞纳河边的绿皮书屋、法国的棍子面包都申请非物质文化遗产一样，我们的嗑瓜子文化，也完全可以去申请世界非物质文化遗产…… “嗑瓜子”还有一首情诗呢： “瓜仁儿本不是个希奇货， 汗巾儿包裹了送与我亲哥。 一个个都在我舌尖上过。 礼轻人意重，好物不须多。 多拜上我亲哥也，休要忘了我……” （万历年间兴起于民间的时调小曲《挂枝儿》《赠瓜子》） 通过请法国美女嗑瓜子一事，我也想到:这个世界上，其实，我们爱吃的，美好的东西，是不分国界的，是会受到大家喜爱的……嗑瓜子，也是美食文化之一…… 大家可知道，法国有一部分人爱打中国麻将，比中国人打得都厉害…… 法国人是个很懂得、也很爱吃喝玩乐的民族。 昨天，我去买了向日葵，准备在巴黎自己种葵花子吃了。
推广
下次再写如何请法国参议院邻居吃珍珠奶茶、请教科文组织官员吃荸荠（音鼻齐）……敬请期待…… |
