驱寒防疫有法 新冠来了快有一年，年中不止一次以「瘟疫」去称呼它，但可能不是最正确，这很可能只是一个约定俗成的说法。 有中医专家说，来自水生动物的传染病，叫「瘟」。来自有皮毛的动物的，叫「疫」。例如鼠疫。鷄瘟应该叫鷄疫，猪瘟应该叫猪疫。 小明如果问，会不会是鷄或猪吃了水生动物，例如吃了污染的毛蚶，人类吃了得甲肝传染病，大家就可以叫它瘟疫。 又或完全不知道传染病菌是来自水生动物，还是有毛有翼的动物，或出处不明时，只好统称瘟疫？ 不知道小明有没有被班主任赶出课室。 中医判断病人的症状，讲究寒湿和燥热湿热等。认为如果能维持身体不寒不湿，就不会生病。 小时候常听祖母说，葯补不如食补。广东人的老火汤名不虚传，不知会不会是从煑中草药时得来的灵感？ 粤人讲究家常四时汤水，瓜果菜不时不食，夏天常煲清热去湿的老火汤，内放大冬瓜连皮煲各种豆子，莲子百合肇实薏米，不少人加一块瘦肉，增加营养。到农历大暑这天，几乎家家户户都在煲。 秋天的花样最多，主打滋润甜汤，预防秋燥。 中医说去湿是保健的基本步，怪不得祖母最常煲的老火汤是「清补两」，淮山杞子沙参玉竹元肉莲子百合，主打健脾去湿。 平时滚菜汤，半小时的功夫就可以饮，被认为寒气未除，必定要放两片生姜，姜去寒湿，起平衡作用。 在外淋雨吹风受寒回家，饮姜汤可以驱寒。 老陈皮是百搭，具有除燥湿，化痰解腻止呕的功效，和中理气。 祖母说，以前的广东人出门，必然带上晒干加盐制作过的陈皮，不时取一片含嘴里，可以预防染病，是广东三宝之首：「陈皮、老姜、禾秆草亅。现在市场上的10年陈皮卖到千元一斤。(禾秆草没有药用价值，只是当地盛产，有无数用途。) 当然像西医把药草送到实验室去炼制成丸子吞服也是办法。如果可以加上先行在自家厨房里进行一下饮食调理，更是办法。 中医还提议，在降温的时候最好把秋裤穿上，以防寒湿入体，不要学西方人，他们自带腿毛。
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