《法国侨报》讯：（记者 海芬）2023年1月15日，以黄美娜为会长的法国亚洲餐饮联合总会举办了庆祝2023 年农历新春晚会。巴黎中国文化中心主任佘明远、协会理事、会员、兄弟侨社侨领、媒体朋友等参加了活动。 当晚，法国亚洲餐饮联合总会黄美娜会长首先致辞。
她说：“送走金虎，迎来卯兔。新冠渐渐消散，我们餐饮行业也将迎来生机勃勃的新春！2019年起，疫情已经整三年了，餐饮行业首当其冲。受影响最重的时候，法国餐饮业举步维艰。餐饮协会坚持不停工，将我们的会员视为我们的餐饮人大家庭的家人。我们看到同行在疫情期间过得十分艰辛，就在法国当地，向中法两地都积极捐赠防疫物资；餐饮协会帮助有困难的年迈的侨胞。在春节和中秋节等传统佳节坚持做中餐，送月饼。弘扬中国文化。作为行业协会，为会员谋福利，大家抱团取暖，团结一致，为华人餐饮做出积极贡献，我们的努力也得到了各界的好评。 疫情渐弱，新的一年面临巨大的挑战。一方面物价食材成本飙升，高额成本让餐饮同行必须量入为出。我们联合餐饮协会的会员，谈下多个线上平台的合作。帮助会员增加收入。与利鑫等超市批发商合作，为会员寻求更多耗材和食材的折扣，与李锦记等供应商合作，让大家都用好产品去经营。在餐饮的色香味上下功夫，改变亚洲餐就廉价的坏印象。新的一年我们将继续积极开展合作，为大家开源节流。 另一方面，餐饮协会计划通过从中国邀请名厨来法现场教学、视频在线培训；与法国米其林名厨合作；参与各类主流社会餐饮主题论坛、大型活动，进一步将中餐文化带入法国主流社会。积极宣传中华美食故事，和各国大厨切磋技艺。完成美食软外交。
感谢所有在疫情期间对协会的正常运作及对法国餐饮业做出贡献的人士，也欢迎新入行的同仁，法国亚洲餐饮联合总会始终坚持以弘扬中餐文化为己任，继续以身作则，为会员谋出路，共发展。新的一年，百尺竿头更进一步，新老会员一同积极努力，再创新的辉煌！ 巴黎中国文化中心佘明远主任致辞。
他高度评价了法国亚洲餐饮联合总会成立近20年来所作的主要贡献。他说：“协会始终秉持宗旨，团结在法华人餐饮从业者相互学习促进，努力提高服务水平，分享行业信息，加强沟通联络，推动培训交流，发挥了强大的凝聚力。协会致力于打造中餐品牌，弘扬中餐文化，提高中餐竞争力，为法国中餐业、亚洲餐饮业发展做出了杰出贡献。 餐饮是文化的载体和符号，中华餐饮浓缩了五千年的中华文明，折射了中华民族自强不息的精神追求和向往美好的思想境界。通过几代人的努力，如今，中餐已成为法国的美食名片。中餐之所以在法国占有重要一席之地，得益于中法餐饮界长期以来深入的交流互鉴，得益于中国“大厨”和广大从业者的传承创新，也得益于法国亚洲餐饮联合总会等侨团坚持不懈的拼搏努力。希望今后餐饮联合总会继续再接再厉，坚守初心、立足行业，服务好餐饮业同仁，助力华人餐馆升级转型，为弘扬中华传统饮食文化做出新的更大贡献。” 秘书长李冰斯结合自己的创业经历，分享了法国从事餐饮行业的酸甜苦辣以及成功的诀窍。
接着，大家观看了介绍了新冠三年期间协会的工作的两段视频后，主要嘉宾为10位餐饮人颁发了品牌创新奖和无私奉献奖。
当晚活动由楼寅主持。
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