联系方式： samly Adress:169,avenue Louis roche 92230 gennevilliers Tél：0147997230 mail :societesamly@gmail.com 巴黎高知开的食品超市长啥样？（巴黎海芬日记第1033篇） 2023年11月8日星期三 巴黎细雨霏霏 编前语：既能大雅，也能大俗……除了诗和远方，唯美食不可辜负！（苏东坡）写着美食，看着美照，不知不觉感觉我很饿了…… 缘起：这是我听过的巴黎最便宜的荔枝了！
缘起：这是我听过的巴黎最便宜的荔枝了！ 跟延姐妹去她同学食品超市。 我想巴黎的华人超市，对于吃货的我来说，长啥样我肯定很知道啊，很多常用菜的价格都耳熟能详的…… 法国最大的华人超市陈氏、巴黎士多，包括超市中国红；好姐妹的你好超市；家旁边的新今日等…… 结果，没想到这里的大罐荔枝 10箱送4箱，折后价=4.86/罐(市场最低价)！ 鱼片800克/包=10箱送1箱，折后价1.98！ 鱿鱼筒700克/包=10+1，折后价=4 52！ 20/30,带头南美白虾10kg/箱(散装不含冰)=7.89/kg……
我脑子飞快地转动： 虾，含有丰富的蛋白质、锌、碘、钙等微量元素，可以补充人体所需的营养，对于四肢冰冷的人来说，适当食用虾肉可以缓解和增强人体免疫力，并能催乳、补肾、缓解神经衰弱、利于病后恢复…… 买一箱南美白虾回去，一部分红烧，做油焖大虾；一部分做清蒸大虾或者盐煮大虾；香辣大虾也不错；还可以做一道浙江经典名菜之一：龙井虾仁（做法：把绿茶与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷……其实，出国久了的人都有同样的感受：说是想家了，其实是想念家乡妈妈做的美食了……
看着那么鲜嫩的鱿鱼筒，我也飞快地算计着怎么吃她： 爆炒香辣鱿鱼？酱香大鱿鱼？爆炒鱿鱼花……都很带劲…… 鱼片，因为其自身包含的蛋白质属于优质蛋白，不仅口感好还包含一些其他人体所需的营养物质，因此是大多数人都很喜爱的日常食品。印象中广东名菜生炒鱼片，一口下去鱼肉香嫩爽滑。这是我最喜欢的鱼片吃法之一。
大罐的荔枝，一罐只要4.86欧！（一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来……耳熟能详的荔枝故事）
平时饭后来个荔枝甜品，或者请客时来个荔枝慕斯蛋糕、奶香荔枝布丁或者荔枝玫瑰饮，绝对是吃了还想吃的美食……
巴黎高知简介 见面后才知道，超市老板夫妇都是中国著名院校的法语专业高材生！ 到附近一家温州朋友的饭店吃饭，才女老板娘看着寿司等很是兴奋：这个寿司的大米是我们专门从柬埔寨买来的，粘性特别好；他们的虾、鱼都是我们这里进的，我们的食材都非常新鲜、安全，你们就放心吃好了…… 我们也一起聊起了法国华人餐饮业的发展历史……
才女老板娘对法国的中餐历史更是如数家珍： 有人说，海外华人在异国他乡站稳脚跟靠的是“三刀”：菜刀、剪刀、剃头刀。而“三刀”里，其中最重要的无疑是菜刀。对于绝大多数第一代华人，拿起菜刀开餐馆，几乎是他们发家致富的唯一选择。 “中国人走到哪里，中餐馆就开到哪里。”巴黎作为时尚之都，中餐也是美食之都毕克或缺的一道美丽风景线。 餐馆是旅法华侨华人的当家行业之一。资料显示：当初发起勤工俭学的李石曾1914年创办的“中华餐厅”是法国的第一家中餐厅，李石曾当时在法国还开办了一家豆腐公司，为了让吃惯奶酪的法国人接受豆腐的味道，索性开了这家餐馆来搞推广。笔者去年收藏到了李石曾出版的“豆腐100种吃法”一书，非常有意思。 1912年出生的李石曾的机要秘书钱直向先生1948年在马赛开设第一家中餐馆“大华饭店”,这也是马赛第一家华人开的店铺。当时马赛的各法文报纸,都以突出的版面 刊出消息和照片,还用了一个醒目的标题:“是上海?不是,是马赛。” 他们在巴黎开设新中华饭店、梅林饭店、大华饭店。1972年他们又在巴黎最豪华热闹的香榭丽舍大街开始了福禄居饭店。了解钱直向夫妇的朋友说：钱先生为推动当时法国华人 的中餐业,做出了积极的贡献, 钱直向也成了最有成就的实业家之一。
（以上家具是钱直向先生物品） 一顿饭吃下来，我不禁仰望天空：我知道，他们夫妇是真正的把面包、牛奶、诗和远方融合到自己的日常生活里了…… 联系方式： samly Adress:169,avenue Louis roche 92230 gennevilliers Tél：0147997230 mail :societesamly@gmail.com
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