人在旅途之「食」 幾千年前就有古聖人孔夫子說過,「民以食為天」,闊別4年的家鄉,除了親友之情,就是地道美食,回憶中的味道最好。 多年來,班機都是選擇在清晨降落的。甫抵步,回家放下行李之後,第一個節目,都是上茶樓飲茶食点心。 面對親人和餐桌上一籠籠的点心,人在其位大快朵頤,今回不是單凭看着照片修練「看了當食了神功」喇。 食肆林立是家鄉的特色,下午也不設三点至七点下場時間,還增設特價時段。人們可以由早上8点從早茶开始吃到午茶,埋單之後再原位繼續享受特價下午茶至4点。 與老朋友的約會可以持續8小時,期間不斷有人加入。 香港是一個國際大都會,地鐵交通不斷發展,四通八達。最开心是它的月台設在中间,路軌在兩旁,轉車時走過對面就是。 這設計與巴黎的剛好相反,不用爬樓梯。而且每個月台都有電動上落電梯,個別站還有升降機,方面拿大件行李、推嬰兒車和坐輪椅的乘客。 因為腿傷初癒,走平路可以,忌爬樓梯,一路都沿電梯上落,特別感恩這個便民的設計。 上文詳細描寫了腿傷遇上神效药膏,才得以順利成行,不少讀者打听名字,看圖,就是它了。 除了飲茶吃点心,家乡的另一地道美食是燒味,叉燒燒肉都可以在巴黎找到,獨缺燒鵝。有一天,下午茶跑去吃燒鵝瀨粉。 到了晚餐,点的是整只燒鵝。那飯店的燒鵝是搶手貨,7時入坐就得落訂單,8点已經售完。 回來的第一個星期,除了週末,差不多每日三餐都在外面吃。家鄉三面環海,郊外有個地方叫西貢,是個漁港,以吃海鮮馳名。 地名有故事,「西貢」原是歷史上東南亞國家前來進貢的船隻指定停泊的地方。 現在的西貢市內食肆林立,在海堤上有間食肆的点心很有名氣,也是個人認為的首選。
有不少外國人居住在這裡,除了海景,就是人們蹓狗的風景。那天的奇景,是見有美女手持巨型牛角飽出現,有人上前打听,自己便也不甘後人,上前打听之餘還要求合照留念,美女原來是在巴黎出生的華裔,更形歡天喜地,最後更忘記了打听牛角飽的出處! 飽餐之後,沿小鎮散步,此地有不少特色店上過電視特輯,有店東向街安裝了大電視不斷播放以廣招徠。 回程之前,到漁市場買了生猛海鮮回家煮來吃!這是迄今唯一一頓在家中享用的晚餐。 今次還享用了一頓前所未見的齋菜,其中一道菜色,賣相叫人一見傾心,引老同學诗興大發——「七十二橋明月夜,碧海青天夜夜深......」 推广
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