《法国侨报》讯：（记者 小玉）来自法国热尔省的29岁面包师在重新诠释的巧克力面包比赛中脱颖而出，他提供了一款加入四川胡椒的点心，搭配了橘子、苦橙和柚子汁的果冻。这是世界上最好的巧克力面包？
法国人迪米特里·博尔东（Dimitri Bordon ）在周日赢得了在图卢兹附近举行的“巧克力面包世界杯”，击败了来自十二个不同国家的二十名竞争对手。 “这是极大的荣誉，”在接受奖励后，他说。“特别是当你看到竞争者，他们带来的产品，以及评委时，真是让人害怕！”
这位29岁的热尔省面包师，在图卢兹郊区库尼奥一家面包店工作，这次被18位餐饮行业的专业评委选中。 他以微弱的优势击败了他的同胞汤姆·让，获得第二名，特别是在比赛的一项重新诠释的点心比赛中，他提出了一种四川胡椒巧克力面包，形状像磨坊，配有橘子、苦橙和柚子汁的果冻。
二十名来自十二个不同国家的候选人参加了这个比赛的第二届，包括沙特阿拉伯、喀麦隆、加拿大、科特迪瓦、埃及、科威特、黎巴嫩、摩洛哥、突尼斯和越南。法国有四名代表，摩洛哥也有四名，而喀麦隆派出了两名候选人。 在一百多名好奇观众的注视下，二十名选手必须制作24份这种点心，包括12份经典款和12份重新诠释款，所有点心都有确切的重量（70到90克之间）并使用相同的材料（黄油、巧克力）。他们根据烘焙、一致性、酥皮质量、味道和质地等标准进行评估。（来源：leparisien） |
