《法国侨报》讯：（特派记者 晓五）除了常见的红茶、绿茶，还有一种口味独特的青砖茶！5月16日，海外华文媒体代表及中国香港作家代表走进长盛川青砖茶产业园，探访“非遗古茶”何以“飘香”海内外。 走进位于湖北宜昌高新技术开发区的长盛川青砖茶产业园，空气中透着淡淡的黑茶陈香。产业园的仓库前，一箱箱的青砖茶正在分批出库装车。
长盛川青砖茶在明朝洪武年间由茶商何德海始创，距今已有656年历史。长盛川第19代传承人何建刚介绍，经过数百年的传承，长盛川青砖茶保留了渥堆、发酵等77道工序，制好的茶砖密度紧实、色泽青褐，茶汤橙红明亮、滋味醇厚。2022年，“长盛川青砖茶制作技艺”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 罗马尼亚《欧洲侨报》社长高进表示，他是第一次喝青砖茶，相对于绿茶和红茶，不论是口感还是茶香，青砖茶都显得恰到好处。
明清时期，长盛川青砖茶成为西北各族民众的必备饮品，并成为与欧洲交流的媒介。据史料记载，长盛川曾在亚欧万里茶道沿线开设分号260多家，年产砖茶5000箱以上。
传承与创新：长盛川青砖茶焕发新活力 近几年，在传承保护非遗技艺的前提下，长盛川建设了青砖茶功能性研究重点实验室，在生产工艺、智能制造、生物发酵等方面进行创新。2022年，长盛川青砖茶智能化发酵生产线投产，大大提高了生产效率和产品品质。
同时，长盛川利用“非遗+文化”打造更加个性化、时尚化的青砖茶，推出了橘颂、是美人等国潮风文创新品，“巧克力茶”“纽扣茶”等轻量级产品，以及“青砖拿铁”等新式茶饮。
香港作家吴燕青说，长盛川对青砖茶的轻量化和年轻化创新让她印象深刻，“长盛川青砖茶有600多年的历史，在保留传统技艺时进行创新，能让更多年轻人爱上喝茶，爱上茶文化。”
如今，长盛川青砖茶从蒙古国、俄罗斯扩展到了东盟等地区。2023年起，长盛川积极布局中东市场，在阿联酋迪拜设立了办事处。 何建刚表示，未来，长盛川将继续以非遗传承和保护为中心，统筹茶文化、茶产业、茶科技融合发展，让非遗技艺与城市IP连通，让长盛川青砖茶成为地方文化生活的一道风景。 |
