《法国侨报》讯：2023年10月17日至20日，由成都市商务局主办的“熊猫美食环游记——成都国际美食之都海外推介活动”在法国巴黎举行，旨在向当地居民全方位展示川菜文化的独特魅力，进一步提升成都作为“国际美食之都”的全球美誉度和影响力。 走出去：巴黎飘香成都味 10月18日上午，在法国巴黎的巴士底设计中心，一场热闹的美食市集在川剧变脸表演中拉开帷幕。揭幕仪式上，成都市商务局总经济师周立志、法国戴高乐基金会副主席Francois De la Chevalerie、巴黎中国文化中心主任刘红革、成都市委宣传部副部长闵楠、法国萨摩颂市政府秘书长Elisabeth Stephanelli共同为“熊猫美食环游记（巴黎站）市集快闪体验活动”揭幕。中法两国文化、餐饮、艺术等领域的嘉宾以及媒体人士近百人参加了此次活动。 巴黎作为世界公认的国际美食之都，今年也恰逢中法建交60周年暨中法文化旅游年。因此，成都市商务局选择巴黎作为“熊猫美食环游记”的首站，展现川菜文化的独特风味，促进中法美食文化交流。
熊猫美食环游记（巴黎站）市集快闪体验活动揭幕仪式 在市集上，成都的传统小吃如蛋烘糕、红糖糍粑、钵钵鸡、酸辣粉等悉数亮相，还有国家级非遗蜀绣、竹编等传统文化展示。同时，成都传统非遗表演如变脸、茶艺，以及中法歌曲演唱也为活动增添了不少趣味。嘉宾们还与现场互动，参与汉服剪纸体验，并领取纪念明信片和小礼品。成都城市及美食照片展也吸引了许多嘉宾和市民驻足欣赏。
活动现场嘉宾品尝成都经典美食、体验传统文化的魅力 国家戴高乐联合会执委副主席Francois De la Chevalerie在致辞中表示，成都与巴黎的美食与文化合作，不仅为两地居民带来了丰富多彩的生活体验，也为全球城市间的文化交流提供了宝贵的经验。他期望未来成都与巴黎能为世界文化多样性作出更多贡献，同时激励更多城市加入全球文化合作的行列。 引进来：产业对接为成都带来新机遇 除了向巴黎居民展示成都美食文化外，此次活动的另一重点是助力成都优质企业“走出去”，拓展国际市场。同时，通过推动“从法国农场到中国餐桌”项目，促进更多法国优质食材进入成都市场。 10月18日傍晚，以“法式浪漫融合成都味道·跨越千里畅享味觉之旅”为主题的成都美食文化（巴黎）专场交流沙龙暨产业对接会举行。成都餐饮企业如香天下、成都市饮食公司、景御唐等与法国餐饮公司展开合作洽谈。特别邀请的6位成都名厨带来了具有成都特色的佳肴，如夫妻肺片、宫保虾球、鱼香鳕鱼、陈麻婆豆腐、钟水饺等，让中法嘉宾共同体验融合法式浪漫的成都味道。
成都市商务局总经济师周立志表示，成都与法国的交流历史悠久，川菜作为中国菜系之一，其味道丰富且独具特色。希望通过此次美食推介，探索与法方的美食产业融合新模式，推动双方文明交流互鉴。在对接会上，法国喜范万维文化公司与成都国际传媒有限公司签署了《成都国际美食宣传合作备忘录》，进一步推介成都美食文化及其庞大的消费市场，邀请全球游客前往成都品味美食，领略中国式现代化的魅力。 对接会上，法国国家喜范万维文化公司与成都国际传媒有限公司签署了《成都国际美食宣传合作备忘录》，全面推介成都美食文化以及巨大的消费市场，邀约世界游客来成都品美食，领略中国式现代化的万千气象。
在法国期间，成都市商务局与巴黎蓝带国际厨艺学院、巴黎帕佛伦斯酒店联盟、巴黎大区工商会等相关单位和企业代表开展访问交流，加深和推动中法美食文化交流和美食产业对接合作。此行，中方嘉宾还参加了欧洲最大的食品博览会之一——巴黎国际食品及饮料博览会，为成都美食走向世界积累宝贵经验。 |
