法国侨报》讯：（记者 钱海芬）2024年12月16日，法国华侨华人餐饮总会成立20周年庆典在温馨而隆重的氛围中盛大举行。这场别开生面的庆典不仅是一场味蕾的盛宴，更是一场文化与情感的交流与传承。
庆典现场布置独具匠心，餐桌上摆满了新鲜的辣椒、南瓜、柠檬、茄子等色彩鲜艳的蔬果，象征着中餐业欣欣向荣、生机勃勃的景象。晚宴的第一道菜——长寿面，寓意着对协会20年辉煌历程的祝福，也寄托了对未来更加美好发展的期许。 中国驻法国大使馆陈力公使、万磊参赞、法国戴高乐将军的孙子皮埃尔·戴高乐（Pierre de Gaulle）、法国奥贝赫维利耶副市长田玲、法国酒店业和餐饮业联盟（UMIH）主席蒂埃里·马克斯（THIERRY MARX, PDT de I'UMIH）、中国驻法大使馆首任译员汪华、法国华侨华人会主席蔡君柱、法国青田同乡会会长周伟等旅法侨领、各界知名人士、协会成员等一起参加了晚宴。巴黎大区议会主席瓦莱丽·佩克雷斯（Valérie Pécresse)特别发来了视频祝贺。
法国华侨华人餐饮总会第一副会长徐轶宣布庆典开幕！
协会秘书长李冰斯发表了热情洋溢的祝贺词。
大家一起观看了协会成立20周年的宣传片后，法国华侨华人餐饮总会会长黄美娜致辞。
她说：“二十年来，餐饮协会从初创起步到成为行业的引领者，走过了一段充满挑战、砥砺奋进的历程。这一路凝聚了无数人的心血与智慧，见证了华人餐饮行业的飞速发展与深刻变革。 今天的成就，离不开每位会员单位的辛勤努力、协会同仁的辛苦付出，更离不开大家家人的默默支持。在此，我向大家表示衷心的感谢：是你们的团结与努力，共同成就了今天的我们！ 今晚的盛宴，不仅是味蕾的享受，更是我们向所有中法朋友表达感恩之情的美好时刻。中法两国各自孕育了独具魅力的餐饮文化，在交流与碰撞中展现出包容与开放，彼此欣赏、相互成就。今年是中法建交60周年，也是文化和旅游年，这一象征圆满与新生的年份，更赋予今晚庆典深厚的意义。 我要特别感谢所有会员单位对协会的不离不弃，感谢你们家人的无私奉献，让协会不断前行。同时，感谢历任会长和团队的辛勤努力，感谢同行、兄弟侨团的支持与厚爱，特别感谢使馆领导长期以来的指导与关怀。无论是平日的合作伙伴，还是危机时刻伸出援手的朋友，你们都是协会成长的基石和动力源泉。 展望未来，协会将不忘初心，继续推动华人餐饮行业发展，促进中法文化交流，讲好中餐的故事，让中餐文化在更广阔的舞台上绽放光彩！” 接着，播放了巴黎大区议会主席瓦莱丽·佩克雷斯（Valérie Pécresse)特别发来的视频祝贺。接着，播放了巴黎大区议会主席瓦莱丽·佩克雷斯（Valérie Pécresse）特别发来的视频祝贺。她在视频中对中餐业在巴黎大区所取得的卓越成绩表示高度肯定，称赞中餐业者不仅丰富了当地的美食文化，也为促进中法文化交流和经济发展作出了重要贡献。她特别感谢华人餐饮业者的辛勤付出，并祝愿大家继续取得更大的成功。
接着，法国酒店业和餐饮业联盟（UMIH）主席蒂埃里·马克斯（Thierry Marx）致辞表示，他高度赞赏中餐业者在法国餐饮业中的杰出贡献，特别是在传承美食文化、促进多元交流方面所展现的专业精神与创新能力。他强调，中餐不仅丰富了法国美食的多样性，也为法国餐饮业带来了新的活力和合作机遇。
蒂埃里·马克斯特别提到，他与法国华侨华人餐饮总会会长黄美娜的合作十分愉快，双方在推动行业发展、加强中法餐饮文化交流方面建立了深厚的友谊与信任。他表示，期待未来继续携手合作，共同促进美食文化的繁荣与创新，创造更加美好的未来。 法国华侨华人会主席蔡君柱高度肯定法国华侨华人餐饮总会多年来的努力和贡献，始终致力于为会员谋福利，帮助解决经营困难，并通过组织讲座和分享行业知识，推动亚洲餐饮在法国的现代化与规范化。此外，总会为国家元首出访和中国驻法使馆活动提供餐饮保障，充分展现了亚洲餐饮的专业品质，这是总会的骄傲与荣耀。餐饮业是许多中国人旅居海外创业的起点，最初只是谋生的方式，如今已成为文化传播的重要窗口。许多外国朋友正是通过美食，感受到中华文化的博大精深与亚洲文化的多样魅力。他希望在大家的共同努力下，总会再创辉煌，为中法文化交流贡献更大的力量。”
中国驻法使馆陈力公使致辞。他说：“中法两国都是美食大国，不同的地理环境、文化背景和生活方式孕育了两国各具特色的美食文化。然而，两国人民对美食、健康和生活品质的追求是一致的。
陈力公使强调，博大精深的中华美食文化不仅承载了深厚的历史文化底蕴，更是中华优秀传统文化的重要组成部分。在法国，餐饮业不仅是旅法侨胞生存和发展的重要支柱产业，也是法国民众了解中国文化的重要窗口和桥梁。 他表示，希望通过弘扬中餐繁荣计划，推动中华美食文化“走出去”，进一步增进中法两国文化交流与民心相通，为两国在更多领域的合作与融合作出新的贡献。 最后，陈力公使对法国华侨华人餐饮总会20年来的努力与成就给予高度肯定，期待协会继续发挥桥梁作用，推动中餐业在法国的发展与创新，为促进中法友谊和文化交流作出更大贡献。” 法国戴高乐将军的孙子皮埃尔·戴高乐（Pierre de Gaulle）在致辞中表示，非常高兴能够参加今晚的活动，并与大家共同见证这一重要时刻。他指出，中法两国有着深厚的历史渊源和友谊，从两国建交至今，中法合作在各个领域不断深化，尤其是在文化和美食交流方面，成果丰硕、意义深远。
皮埃尔·戴高乐强调，中华美食文化不仅丰富了法国的餐饮市场，也成为两国民众相互了解和欣赏的重要桥梁。他赞扬了旅法华人餐饮业者为推动中法友谊、传承美食文化所作出的努力与贡献，并表示期待未来中法两国在更多领域开展合作，让中法友谊之树常青、硕果累累。 随后，陈力公使、黄美娜会长等嘉宾共同切开了20周年庆典蛋糕，现场气氛温馨而热烈，掌声与欢呼声交织，象征着协会二十年辉煌历程的喜庆时刻。
颁奖仪式是当晚的又一高潮，现场嘉宾与观众共同见证了这些杰出贡献者的荣耀时刻： 餐饮文化特殊贡献奖；厨艺贡献奖；餐饮文化创新奖；餐饮文化无私奉献者奖。
黄美娜会长还给法国酒店业和餐饮业联盟（UMIH）主席蒂埃里·马克斯颁发了特别奖。 黄美娜会长带领全场嘉宾和朋友们共同合唱《明天会更好》，悠扬的歌声传递着温暖与希望，将现场氛围推向了最高潮。大家齐声歌唱，展望未来，祝愿中餐业蓬勃发展，祝愿中法友谊历久弥新，也祝愿所有人团结一心，共创更加美好的明天……
当晚，五粮液、李锦记、中西甜品等知名品牌为晚宴提供了大力支持和赞助，充分展现了中法文化与美食的完美融合。
当晚活动由法国富昇食业董事长边海峰主持。
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