《法国侨报》钱海芬在巴黎的历史长河中，尼古拉·弗拉梅尔旅馆（Auberge Nicolas Flamel）承载着两段截然不同，却同样传奇的故事。600年前，这座房屋属于中世纪炼金术士尼古拉·弗拉梅尔，据传他破解了点金石（Pierre Philosophale）的秘密，将普通金属转化为黄金，甚至得到了长生不老的奥秘。600年后，这里成为米其林星厨阿兰·吉亚姆（Alan Geaam）的舞台，一位曾在巴黎街头流浪的难民，如何在这座充满神秘色彩的建筑中炼成属于自己的美食传奇？
尼古拉·弗拉梅尔的神秘遗产：从炼金术到米其林料理尼古拉·弗拉梅尔（Nicolas Flamel），14世纪末巴黎的书商、抄写员、慈善家，却因流传至今的炼金术传说而广为人知。据称，他曾破解一本神秘古籍，掌握了将金属变为黄金、赐予人类不朽生命的秘密。在他去世后，巴黎的历史学者们始终未能找到他的遗体，反而助长了他成功获得永生的说法。 他的房屋，也就是尼古拉·弗拉梅尔旅馆，不仅承载了关于炼金术的神秘传说，更成为后世法式料理的创新殿堂。如今，这座穿越六个世纪的建筑，在另一位传奇人物的手中被赋予了新的生命——米其林星厨阿兰·吉亚姆。 从街头流浪者到米其林之星：阿兰·吉亚姆的传奇旅程“也许我以自己的方式破解了尼古拉·弗拉梅尔的‘炼金术’，只是这一次，它不是黄金，而是味蕾的奇迹。” ——阿兰·吉亚姆 阿兰·吉亚姆，出生于黎巴嫩的黎波里（Tripoli），在战火纷飞的童年里，他学会了如何用最简单的食材创造美味。然而，为了逃离战乱，他非法移民到巴黎，初到法国时身无分文，靠在建筑工地打零工和流浪街头度日。 |
