“葡萄美酒夜光杯”，说起红酒，似乎总与美脱不了干系。虽说现在还是有很多人以喝啤酒的方式畅饮红酒，但随着一批中产阶层的成长，红酒文化和消费浪潮正慢慢渗透到绍兴。绍兴人一年能喝掉多少红酒？昨天一位酒庄的经理透露，“估计一年能喝一亿元的红酒。”
近日，市区一家酒业公司召开“品酒会”，宣布引进正宗原装的法国卡斯特红酒，加入到绍兴的“红酒之争”中。记者了解到，现在绍兴卖红酒的商家多达800余家，专业红酒庄一年就增加四五家。
黄酒之乡为何出现越来越多的红酒庄，哪些人在消费，市场潜力还有多大？
“绍兴的红酒市场非常大，尤其是中高端红酒卖得非常好。”在市区中兴南路一家新开的红酒庄里，销售员告诉记者，她们酒庄开业才2个多月，卖的全是进口中高档红酒，销售业绩很好。
“仅仅专业的红酒庄一年时间市区就增加了三四家，其他兼卖红酒的商家就更多了。”在胜利东路一家同样专营进口红酒的酒庄里，总经理蔡成杰说，“目前绍兴市区具体有多少卖红酒的店，恐怕很难统计，但专营中高档红酒的酒庄，从去年到现在，中兴南路新开一家，玛格丽特也新开了一家，加上另外新开的几家酒庄，平均来说，最近两年里市区每年要增加四五家专业红酒庄。仅仅胜利东路，这两年内就增加两家红酒庄，都是卖中高档进口红酒。整个市区现在专营中高档红酒的酒庄多达40多家。”
绍兴到底有多少商家卖红酒？记者咨询了有关部门，对方表示目前绍兴地区以酒庄登记的酒类经销商很多，在今年5月份对全市红酒市场进行集中整治时，共检查相关企业、经营户842家，从中可以窥见一二。业内人士介绍，由于绍兴红酒市场很大，因此也成了很多酒商的必争之地。
市区专营红酒庄多达40多家 绍兴红酒市场的兴旺已经是不争的事实。
“每年的销售额在几百万元，还只是中等水平。”在走访中，问及各家酒庄的生意时，大多是如此回答。
蔡经理说，有些做得好的酒庄，一年销售额上千万元。不过，随着红酒庄越来越多，有些酒庄只能亏本经营，但从目前的形势看，所有的红酒庄对绍兴的红酒市场都非常看好。目前取名“红酒庄”的大多都是经营中高档红酒，品牌多来是自法国、意大利、西班牙等国家的卡斯特、拉菲、红古堡等知名品牌。
红酒庄内的红酒价格一般从几百元到上万元不等，在蔡成杰的酒庄里，一瓶750ml的小拉菲标价4000多元。“这种小拉菲在2年前才1000多元，2年涨了3000多元。”他说，仅从价格的飙升也反映出中高档红酒市场的兴旺。
“绍兴人一年喝掉的红酒超过亿元是肯定的。”在胜利东路，另外一家红酒庄的销售员陈女士说，她曾经看过相关资料，说前两年绍兴本地还没有几家进口红酒庄的时候，仅“长城”和“王朝”两个卖得最好的品牌，一年的销售额都在5000万元左右，其他还有三四个品牌年销售额也在千万元以上，一年下来，绍兴要喝掉接近2亿元的红酒，当时也就是看中了这个数字，她的老板才投资红酒庄的。
每年销售额几百万元不算业绩好 卖得最好的是几千元的中档红酒
中高档红酒价格不菲，为何还有这么多人买？
“绍兴人买红酒多是宴客送人。”蔡成杰说，从他这几年的经营来看，卖得最好的就是几千元的中档红酒，上万元的红酒卖得少，一年也就卖个一两瓶，消费人群多是年轻人和一些有钱的老板。不过，现在一般绍兴家庭不具备收藏红酒的条件，因此绍兴地区红酒收藏、投资的人还很少，红酒大多被消费了。
一位业内人士说，绍兴红酒市场主要消费人群多是中青年，这与喝红酒象征时尚浪漫有关系。“随着新的中层阶级的成长，作为发达城市的绍兴，红酒市场应该大有潜力，势必也会引来更多酒庄入驻。”
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