《法国侨报》讯：法国亚洲餐饮版图迎来重磅整合。由旅法华人创业者 Céline Chung与 Billy Pham 创立的知名中餐品牌 Bao Family，正式完成对泰式街头美食品牌 Street Bangkok 的收购，并宣布成立全新集团——Asian Club。这一战略布局，不仅标志着两位创始人从单一品牌运营者迈向多品牌集团掌舵人，也预示着法国亚洲餐饮市场进入新的发展阶段。
从温州到巴黎：一位旅法华人创业者的文化表达 Bao Family 的灵魂人物 Céline Chung 出生于温州，成长于传统华人家庭，从小在母亲的家常中餐中感受味觉记忆。作为拥有双重文化背景的法中混血，她在法国社会中不断寻找自身身份认同。成年后，她曾前往上海生活半年，与自己的文化根源重新连接。 在巴黎 New-York 餐厅工作之后，这位毫无餐饮经验的年轻女性毅然投身创业，于2019年创立 Petit Bao。她的目标十分明确——打破法国社会对中餐的刻板印象，解构陈旧标签，让人们重新认识中国美食的多样与精致。 她将巴黎 Belleville 的华人街区元素、上海与香港旅行带来的灵感，以及流行与现代美学巧妙融合，创造出既怀旧又前卫的中餐空间。Bao Family 所倡导的，是一种“自信而不失传统”的当代中式料理表达。 Petit Bao 到 Gros Bao：现代中餐的革新力量 从圣丹尼街的小店 Petit Bao 起步，Bao Family 迅速成为巴黎上海风味街头美食的代表。随后开业的 Gros Bao，则以“食堂式”空间呈现来自中国多个地区的传统菜肴，并以现代且带点复古趣味的方式重新演绎。 在 Céline 的理念中，每家餐厅都必须拥有独特身份，通过不断更新菜单与空间设计，让食客在巴黎也能体验“身处亚洲”的氛围。她对细节与手工工艺极为执着，包子均为现场手工制作，体现对传统技艺的尊重。 收购 Street Bangkok：亚洲餐饮版图升级 创立于2015年的 Street Bangkok，是巴黎泰式街头美食的重要代表品牌，目前拥有7家直营餐厅与3家加盟店。其主打灵感源自曼谷市场的地道风味，早已在法国市场建立稳固地位。 此次收购，使 Bao Family 的业务版图从现代中餐延伸至泰式料理，正式构建涵盖中餐与泰餐的多品牌体系。Asian Club 的成立，意味着一个更具规模与战略视野的亚洲餐饮集团诞生。 集团的目标十分清晰：整合具有文化底蕴与都市创新精神的亚洲品牌，在“文化真实”与“现代创意”之间建立鲜明定位，打造法国不可忽视的亚洲餐饮力量。 香料、文化与创新：Asian Club 的未来愿景 在品牌合作层面，Bao Family 亦与香料品牌 Nomie 联手推出“五香粉”系列，结合中国“五行”理念，将传统香料文化带入当代餐饮语境。北京烤鸭、椒盐鸡等菜品通过现代演绎，让法国食客在味觉中感受东方文化的层次与深度。 从温州女孩到巴黎餐饮创新者，从 Petit Bao 到 Asian Club，Céline Chung 的创业之路既是个人身份探索的旅程，也是旅法华人新一代商业力量崛起的缩影。 Asian Club 的横空出世，不仅是一次商业并购，更是一次文化表达的升级。随着多品牌布局的推进，法国亚洲餐饮市场或将迎来一个更加多元、成熟与国际化的新时代。（综合法媒） 推广
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