人生如霜打青菜

霜打青菜

霜打后的青菜，无论是炒，还是煮，都特别好吃。

尤其记得小时候，霜后提篮去田地里挖菜，尽管寒冷异常，但是想到霜后青菜特别好卖（这是小时候母亲挣买盐，买糖等家用的方法之一），还是会去地里挖菜。

而常常，我妈把拔下的菜叶（菜心是要卖的），炒了吃。边吃边告诉我们：霜后的青菜特营养，特好吃！吃到嘴里，果然是甜甜的。

到巴黎多年，几乎都忘记吃那个霜打的青菜了。昨天院子里的两棵霜打青菜，炒来吃时，发现特别味道。忽然想到家母以前的味道。

赶紧查了查原因，原来细胞液中增加了糖份后,结冰点降低了，这是青菜冬天自我保护的一种方式。天冷的时候，水分挥发比较快，所以细胞中糖浓度增加了。

历经严冬酷寒，青菜变得好吃了。

人生又何尝不是？

历经千辛万苦，经受各种委屈误解却依然坚守自己的信仰和做人做事理念，这样的人生，才会一览众山小。

可是，有时候真的好难，尤其是当你已经尽力尽心了，依然是被当做驴肝肺而且无法解释沟通而且你根本没有办法做到每个人都满意时。

扪心自问，问心无愧 独善其身吧