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标题: 法国孩子体验中国饮食文化 [打印本页]

作者: 花惜雨 时间: 2012-7-21 10:06
标题: 法国孩子体验中国饮食文化
      文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
      中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：
      风味多样，四季有别，讲究美感，注重情趣，食医结合

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特色，即艺术倾向，主要表现在以下六个方面：选料精良，刀工细巧，火候独到，技法各异，五味调和，情调优雅

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