法国侨网

标题: 家庭制作韩国泡菜 [打印本页]

作者: 玉垒关 时间: 2013-1-18 13:47
标题: 家庭制作韩国泡菜
本帖最后由玉垒关于 2013-1-18 14:48 编辑

1，准备材料，白菜两颗共8斤。每一片都洗干净，然后每一片都撒上粗盐，腌一个晚上。第二天洗干净粗盐之后，晾干。最好用粗盐，细盐容易使白菜太咸。此外很多人把白菜一切为二，那样不容易洗干净白菜。

2，准备调料，大蒜8两，生姜一大块，洋葱一个大的，梨子一个，苹果一个。然后把这些全部放到打浆机，打碎。然后打开打浆机盖子，等你的眼泪鼻涕都流干净了之后，往打浆机里面加上鱼露，以及白醋少许。

3，熬一小锅子糯米糊糊。等凉了之后，把干辣椒粉，以及步骤二中，打浆机里的料都放进糯米糊糊拌匀。

4，然后把晾干水分的白菜，用步骤三的料一层层腌起来。最后找个大缸放进去，压实了。两天过后出水了，就可以吃了。
不过，通常，腌制的菜要十天之后亚硝酸盐的含量才开始降低，也就是十天之后吃比较好。因此，这个大缸，要放在比较冷的地方。
好了，开吃吧。。。我家这个冬天已经吃完两坛子了。

DSC02171.jpg (29.37 KB, 下载次数: 69)

DSC02166.jpg (38 KB, 下载次数: 103)

DSC02165.jpg (23.81 KB, 下载次数: 85)

DSC02164.jpg (29.19 KB, 下载次数: 84)

DSC02162.jpg (23.85 KB, 下载次数: 69)

DSC02160.jpg (28.46 KB, 下载次数: 83)

DSC02159.jpg (22.2 KB, 下载次数: 93)

DSC02158.jpg (25.67 KB, 下载次数: 65)

DSC02174.jpg (23.4 KB, 下载次数: 94)

DSC02139.jpg (19.39 KB, 下载次数: 90)

DSC02138.jpg (39.04 KB, 下载次数: 72)

作者: yemdjmhw 时间: 2013-2-8 10:26
看帖子的都发表一下看法

末世求生录
权倾一世

作者: bnxkr 时间: 2013-2-17 18:07
谢谢您，顶

晶材化工，精彩生活！ jcchem.net

作者: wjbhy 时间: 2013-2-27 00:21
楼主高人啊，我先收藏了

ltw8 健康网38.net,38健康网38.net,中文健康门户38.net,女性健康38.net,妇产科38.net,健康新闻38.net,疾病,减肥瘦身38.net,美容38.net,育儿38.net,中医38.net,健康心理38.net,健康图库38.net,急救38.net,体检38.net,饮食健康38.net

作者: 不坤青柏 时间: 2013-3-3 03:53
支持一下吧，确实是不错的贴子。

专业富豪大款，模特美女高端交友经纪服务，联系QQ:[qq]1527368922[/qq]

作者: iomo头 时间: 2013-5-2 18:33
很好！很强大！

诺尔盖 Acesc 艾斯臣Simier

欢迎光临法国侨网 (https://franceqw.com/)