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标题: 盘点法国那些国内不常见的蔬菜 [打印本页]

作者: faneuro1 时间: 2013-4-11 10:55
标题: 盘点法国那些国内不常见的蔬菜
法国的蔬菜种类真的不是很多，平时做菜除了土豆、就是西红柿，绿叶菜也是相当的贵！中超里的芥蓝曾经10E一斤，真是让我望而却步。还是买一豆子土豆回家把！一些法国、欧洲本地流行的“奇怪蔬菜”之前也都没见过，不知道怎么个做法，所以很多人应该也都没尝试过吧，今儿就来带大家认认这些都是些什么菜！

韭葱

大葱吧？其实它是一种蔬菜，想白菜芹菜一样的，绝对不是用来欠锅的！韭葱的味道没有大葱那么重，可以用来炒鸡蛋，其实它绿叶部分的营养成分比较高哦，很多人都切掉只剩下葱白部分，实在是可惜了！

芝麻菜

沙拉必备的芝麻菜，一般来说都很少单独买，超市里成袋卖的沙拉菜里基本都有。芝麻菜是欧洲的特产，吃起来有芝麻的香味，清热清肝，润肺止咳，明目利尿，多吃点很有好处的！

洋蓟

洋蓟又叫朝鲜蓟，别名菜蓟、法国百合、洋百合，法国种植最多。吃花苞部分，有点粽叶的清香，有点糯，口感后劲味甜。据说利尿与肝脏排毒还有通便，对常喝酒的人很有好处的哦！

孢子甘蓝
这个菜还算常见吧，在欧洲的超市里基本都能看见，价格也不贵，只是味道有点怪异，不是每个人都能接受的了，可以蒸、炒、焗。最简单的方法就是用两勺橄榄油、加上盐和黑胡椒拌匀，焗20分钟

鲜芦笋
这也算法国很常见的菜了，国内价格很贵也不怎么好买，但是在这边价格也还可以啊！鲜芦笋的维生素、氨基酸含量都很高，微量元素也想当丰富，是提高免疫力、调节新陈代谢的尚品！将芦笋洗干净后，去除老茎，稍加冰冻（以没冻上为准）后沾调好的芝麻酱，做法简单，口感也很清爽。

罗马花椰菜
这家伙真是想当奇葩，长得想当“几何”啊！罗马花椰菜，俗称青宝塔，是一种可食用的花椰菜，16世纪发现于意大利。它看上去有点像西兰花，绿油油的，在口感上，和平时吃的花菜没多大区别，但维生素含量还是比普通的高出很多的，搭配西红柿炒一盘菜，非常好吃哦！

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