政府网站消息称，今年的美食节和往年不同，不是一天，而是持续三天（9月20日、21日和22日）。另一个独立之处就是，为了庆贺美食节，法国27个地区的27位星级大厨每人将精心炮制一份食材不到5欧元的特别菜谱。所有菜谱都将刊登在政府网站上。据法新社报道，这些大厨个个大名鼎鼎，是使法国美食享誉全球的使者。特别难能可贵的是，他们要证明美食，不论名气多大，不一定意味着价格高不可攀。手工业、商业及旅游业事务部长级代表皮内尔女士希望全面更新2013年版的美食节，使之更加现代化，而且活动更丰富。皮内尔说“法国的餐桌艺术和烹饪技艺是无可估价的。应当使最大多数的人能够见识和享用。”她指出27位有地方代表性的名厨将向观众披露自个儿的烹饪秘笈。组办者希望把美食节办成全民参与的欢快节日，尤其是在全国所有地方举办，特别是贫困街区、乡村和海外省。全法国将组织多种庆祝活动，有的是民众宴会，有的是老少分享的聚餐。每个地区还将组织8岁到11岁孩子比赛，冠亚军将获赠与美食有关的礼品。第一名获得的礼物是被邀请到巴黎美食胜地“银塔”享用午餐。美食节将传扬法国的烹饪传统，让参与者在欢乐气氛中品尝地方特色小吃，但也不限于此。这个节日也是彰显所有与美食有关的行业以及这些行业代表的就业机会的良机。美食节期间，所有人都可与职业人士相会。想在这一部门寻找工作的人正好可以趁便与这些行家谈论这个话题。而对于这些行家来说，或许也是发现青年俊才的机会。2013年版美食节邀请的主持人是两次荣膺星级称号的法国名厨蒂埃里·马克斯。他指出，人们往往容易忘记，美食不限于大厨！与美食相关的职业很多，每年相当于4.5万到5万个就业岗位。美食节也是人们了解这些职业的时候。有很多岗位有待补缺。法国美食是与时俱进的，它已走向世界，前途无量。 (据欧时网报导)
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