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标题: 巴黎必去的马卡龙店 [打印本页]

作者: lida 时间: 2014-1-15 10:45
标题: 巴黎必去的马卡龙店

无可挑剔的：PierreHermé（可以说巴黎到哪儿都能找到）
如果说Ladurée（下面我们会看到啦）到处可见的话，那Pierre Hermé就要算是第二位啦！虽然这个价格有一点小贵，不过，一旦你尝过，你大概就能体会一种味觉上的极致——入口即化，细腻入微，余味不绝……如此这般销魂感受，只能自己亲口体验。

令人惊艳的：SadaharuAoki（青木定治）
可以说，它已经超越了点心的境界了，怎么说呢，咱们就说他是一种艺术，一种视觉上的享受！这位日籍的法国甜点师被法国评选为【当代四大甜点名厨之一】，他的点心创作充满了艺术性，更有人称他为【甜点界的毕加索】，如此美好尤物，怎能错过呢？

经典的传承：Ladurée
他是关于马卡龙的一部活历史，近1个半世纪时间的洗礼，它在甜点界的地位依旧不可动摇。在享受 Ladurée的马卡龙时，可以说是一种舌尖上的享受。一种给与舌尖的洗礼。

甜品专家：Gérard Mulot
店面全部漆成白色，明亮的落地窗，远远的从窗外就可以看到马卡龙堆成的“甜点铁塔”（好爱喔），大约100公分高的嫩绿，鲜黄，粉红……这家店有25年的历史,出售各种巧克力蛋糕，樱桃蛋糕，马卡龙等。为了能让顾客买到新鲜的蛋糕，防止蛋糕硬化，MULOT先生每天分三次做蛋糕。新鲜的用料与精致的卖相，Gérard Mulot自开业以来就即时成为巴黎最炙手可热的甜品店，在巴黎的巴黎美食大师一书中被评定为3颗星，深得当地人欢心。

巧克力大师：Jean-PaulHévin
Jean-Paul Hevin在24岁就踏上甜点这条路，1988年就陆续在巴黎设立自己的店铺，2002年在日本设立第一家海外分店，2年的时间就被日本誉为最棒的巧克力店，连法国电视节目介绍巴黎高级巧克力时都以Jean-Paul Hévin为代表。

心中的爱：Lili工作室（11区）
他们家的马卡龙在11区，价格实惠不是，卖相也很不错喔！

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