[size=13.63636302947998px]
[size=13.63636302947998px]11日,游客在巴黎圣路易岛上造访贝尔提永冰淇淋店
[size=13.63636302947998px]据《费加罗报》披露,巴黎圣路易岛上著名冰淇淋店贝尔提永(Berthillon)创始人雷蒙·贝尔提永(Raymond Berthillon)上周六(9日)去世,享年90岁。这家著名的冰淇淋店正值今年创立60周年纪念。
[size=13.63636302947998px]法新社11日报道,雷蒙·贝尔提永于1923年12月9日出生于约纳省,父母是开面包店的,他拥有小学学历。从1940年起他子承父业,在同一个省开了面包店。1946年,他来到古尔布瓦(Courbevoie),并在三年后来到巴黎。在此期间,他一直是面包师,直到1954年。
[size=13.63636302947998px]在30岁的时候,他成为了位于圣路易岛街31号的一家名为“勃艮第”的咖啡-酒店-冰淇淋店经理,这家店的所有者是他的岳母。也就是在这里,成就了日后著名的贝尔提永冰淇淋。
[size=13.63636302947998px]根据贝尔提永冰淇淋店的网站介绍,他“提前好几年引入”了冰淇淋涡轮机。网站上还写着,“他设计了高品质原材料制造的冰淇淋:包括他在破晓时分在贝尔热街采购的纯牛奶、鸡蛋、鲜奶油等新鲜食材。他还重新推出了原产自东方的雪酪:苏丹雪酪,这是一种没有奶油、纯水果、纯糖分的美食”。
[size=13.63636302947998px]1961年,美食评论家格尔特(Henri Gault)和米罗(Christian Millau)在美食指南上写了一篇介绍“这家隐藏在一家圣路易岛上小餐馆后的令人震惊的冰淇淋店”。
[size=13.63636302947998px]闻名世界的贝尔提永冰淇淋店一直由家族管理。
[size=13.63636302947998px](消息来源:欧时)
欢迎光临 法国侨网 (https://franceqw.com/) | Powered by Discuz! X3.1 |