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标题: 手把手教你制作，奇异果美味菜谱 [打印本页]

作者: a_rick 时间: 2015-4-21 12:03
标题: 手把手教你制作，奇异果美味菜谱

Sucettes de kiwi au chocolat

巧克力奇异果棒棒糖

Difficulté : Moyen

难易程度：中等

Durée de préparation : - de 75 mn

准备时间：75分钟

INGRÉDIENTS

材料

4 kiwis

4颗奇异果

150 g de chocolat noir

150克黑巧克力

40 g d’éclats de noisettes

40克榛子粉

PRÉPARATION

制作准备

Concassez grossièrement le chocolat noir, faites-le fondre dans une petite casserole, sur feu très doux.

粗略研碎黑巧克力，在小平底锅内用小火加热使之融化。

Ôtez du feu et versez dans une assiette. Laissez légèrement tiédir.

关火后，将巧克力倒入盘子中，使其慢慢冷却。

Pendant ce temps, pelez les kiwis, puis supprimez leurs extrémités.

在冷却巧克力的时间内，将奇异果去皮，并切除两端的果肉。

Coupez-les chacun en 4 grosses rondelles, piquez-les par la tranche dans des brochettes en bambou.

每颗奇异果分别切成4厚片，用竹签将切片的水果扎起来。

Trempez une face des rondelles de kiwis dans le chocolat fondu, en laissant l’autre facevierge. Tremper toutes les sucettes de la même manière.

将切片的奇异果一面浸入融化的巧克力中，另一面保持原样。将全部奇异果片都以同样的方式浸入巧克力中。

Trempez à nouveau la même face dans le chocolat, pour une couche bien épaisse. Parsemez immédiatement d’éclats de noisettes, puis laissez sécher.

再以同样的方式对已沾有巧克力的一面再浸泡一次，使得巧克力层变厚。立即撒上榛子粉，等待巧克力变干。

Réservez environ 30 min au frais avant de servir.

食用前保存30分钟的新鲜时间。

据沪江法语

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