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标题: 瑞年国际专家建议做菜时葱姜蒜椒别乱放 [打印本页]

作者: jzvabf 时间: 2015-10-13 02:09
标题: 瑞年国际专家建议做菜时葱姜蒜椒别乱放
做菜时葱姜蒜椒别乱放
葱、姜、蒜、椒瑞年国际专家提醒，人称调味的“四君子”瑞年国际专家提醒，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益瑞年国际专家提醒。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问瑞年国际专家提醒。肉食重点多放花椒烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能够去毒。鱼类重点多放姜鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。贝类重点多放葱大葱不仅仅能够缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且还能够抵抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。禽肉重点多放蒜蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。

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