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标题: 狮球唛初榨橄榄油可用于各式料理 [打印本页]

作者: emathyst 时间: 2015-11-13 22:58
标题: 狮球唛初榨橄榄油可用于各式料理
橄榄油家族又添了明星产品，来自香港原装进口的狮球唛初榨橄榄油让消费者又多了一种选择。狮球唛初榨橄榄油做冷酱料和热酱料不仅可以保护新鲜酱料的色泽，还能调出食物的味道。而在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

　　狮球唛初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用橄榄油，狮球唛初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。狮球唛初榨橄榄油也可以加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些狮球唛初榨橄榄油，你会发现味道更好。狮球唛初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。

　　与草本植物油不同，狮球唛初榨橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。由于橄榄油烟点在摄氏240-270度之间，远高于其它常用食用油的烟点值，不会产生致癌物质，是最适合煎炸的油类。并且在使用狮球唛初榨橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别适合做烧烤。

狮球唛初榨橄榄油凉拌各种家常小凉菜、色拉等，色泽鲜亮，风味清爽独特。狮球唛初榨橄榄油有如同芝麻油般绝佳的风味，用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。在西方家庭里普遍可见橄榄油用于各式料理上，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常适合。

不过需要注意的是，狮球唛初榨橄榄油好处虽多，最好多种油品搭配食用，一般搭配两种以上的天然植物油能使营养更加均匀。狮球唛初榨橄榄油、芥花籽油等都是不错的搭配选择。

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