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标题: 狮球唛橄榄油独具橄榄香气，烹调最佳选择 [打印本页]

作者: jaci_velasquez 时间: 2015-11-29 19:07
标题: 狮球唛橄榄油独具橄榄香气，烹调最佳选择
狮球唛橄榄油香港唯一炼油厂生产制造，香港原装入口极大的保障了狮球唛橄榄油的品质。食用油是我们日常生活所不可缺少的，油的品质关乎到我们的身体健康，越来越多的人在选择食用油的时候更青睐于品质卓越的狮球唛橄榄油。

狮球唛橄榄油是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，狮球唛橄榄油口感丰富，相当于一种果汁。狮球唛橄榄油适合凉拌、调味、腌制和短时高温烹调。

长期食用狮球唛橄榄油，将对人体产生非常好的营养保健作用：降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。动脉粥样硬化是现代城市中发病率较高的疾病，而狮球唛橄榄油具有良性的“双向调节”作用，可降低血粘度，对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

地中海式饮食长期以来被视为健康长寿的秘诀。现在，科学家可能找到了其中的一个重要原因。据英国《每日邮报》报道，研究人员发现，橄榄油中含有一种物质——橄榄油刺激醛，可以杀死癌细胞，而不损害健康细胞。狮球唛橄榄油刺激醛可以让癌细胞中的溶酶体破裂，溶酶体相当于癌细胞的垃圾桶，从而释放出导致癌细胞死亡的蛋白质。科学家在实验室中把橄榄油刺激醛应用在癌细胞上之后，癌细胞在30分钟至1小时内迅速死亡。

狮球唛橄榄油对于女性来说也是健康的好助手。采用地中海饮食时，再额外补充狮球唛橄榄油，还可以减少患乳腺癌的风险。西班牙纳瓦拉大学的研究人员对4200多名60~80岁的女性进行了研究，她们都是心脏病高风险人群，体重指数平均为30，都属于肥胖者，而肥胖本身就是乳腺癌的风险因子。这些女性多采用地中海饮食，但有些人额外补充狮球唛橄榄油，另一些人额外补充坚果，还有一些人采用低脂饮食。在研究中，一组女性每天饮食多添加四汤匙橄榄油，有时狮球唛橄榄油用于拌色拉，有时用来做抹酱，或以狮球唛橄榄油烹饪、油炸食物；第二组一半人一天吃一盎司坚果，半数是核桃，剩余一半人则吃杏仁和榛子。研究结果显示，长时间采用地中海饮食、摄取狮球唛橄榄油，可以减少患乳腺癌的风险。

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