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标题: 螃蟹汤 uzzhupqy [打印本页]

作者: 藩苄襞fqvtql 时间: 2016-10-9 07:48
标题: 螃蟹汤 uzzhupqy

一九七二年我高中毕业，随着“反击右倾翻案风”运动的兴起，破碎了大学梦的我回到农村老家，开始务农。

　　我的老家距离“北京清河农场”不远。到了秋天，每年都由村长联系，由各生产小队组织，到“北京清河农场”去打草，然后，农场和生产队各分一半，农场的一半用来造纸，而生产队分得的另一半，就作为牲畜一个冬春的饲料了。

　　临近中秋的日子，我跟着生产队的马车，拉着木棒、席子、干草和粮食等物资，一行十几个人，到了“北京清河农场”的582分厂，在一个背靠公路，面向很宽的水渠边高地上安营扎寨，我们齐心合力的搭建挡风遮雨的窝棚，并在窝棚里的地面上铺了一些干草，干草上边再铺上苇席子，这就是我们临时的家了。

　　大厨是我的大表兄，他张罗着埋锅造饭，大家狼抱柴虎烧火、七手八脚的忙个不停，到了很晚，才吃上了第一顿饭。

　　第二天清晨，我们打草的农活就开始了，一切按部就班、还算顺利，大家虽然很累，但是，也很开心。有一天，天刚亮就下起雨，淅淅沥沥、没完没了，大家打不了草，只好躲在窝棚里聊天。我实在闲的难北京治疗白癜风价钱受，午饭后就拿了一个水桶，冒雨游到窝棚前水渠对岸，开始捉蟹。有一种蟹身相对较长、蟹钳较大、蟹腿都是毛毛的螃蟹，老家人称之为“毛毛叶子蟹”，在下雨天，大都爬出螃蟹窝，在窝边淋雨，很好抓，我用了不到两个小时的时间，就抓了大半桶，兴高采烈的回到窝棚。

　　伙伴们看到这么多“毛毛叶子蟹”很高兴，表兄也喜出望外，决定露一手，给大家做一顿“螃蟹汤”解解馋，表兄合面擀面条自不必说，他还指挥着我把螃蟹洗净，然后，给我一个大号瓷盆，一个大号的擀面棍，教我把螃蟹一个一个放入瓷盆，再用擀面棍一个一个的捣碎，捣完后差不多有大半瓷盆螃蟹碎。

　　表兄做好了面条，叫我到临时锅灶前去烧火，他先是在大铁锅里放了一点点棉花籽油呛呛锅，剁了几刀白菜炒了炒，然后，把装有螃蟹碎的瓷盆里加满井水，再把这些水倒进锅里，反复了好几次，锅里的水差不多了，盆里的螃蟹碎也只剩渣滓了。

　　水烧开了，表兄先是在锅里放一把大盐，然后，放入面条，面条煮熟了，伙伴们每人成了一饭盆面，在浇上一些煮面的汤，那个螃蟹味简直是太鲜美了，大家吃的再也吃不下了才算完事，有一个和我同龄的伙伴，摸了摸肚皮告诉我说，长这么大，第一次吃到这么鲜美的“螃蟹汤”啊！

　　我清楚的记得，那天是中秋节，我们几个年轻的伙伴，坐在窝棚后、公路桥边上一起赏月，一会的功夫，天又阴了，乌云遮住了皎洁的月亮，我们的心情又开始郁闷了起来，还是有一个伙伴打破了这难堪的沉寂，大声说，八月十五云遮月，明年正月十五就会雪打灯，到那时，瑞雪兆丰年，是个好兆头啊！北京普通治疗白癜风多少钱

　　大家都默默的抬起头，心理都在期盼着明年的好运早点到来！编辑评语亲爱的作者，欢迎进入红袖投稿，希望以后注意：段首请空两格，已帮您排版好。最好一次性就排版好，多次修改，后台短时间内不显示。可自行百度“自动排版工具”，将正文在排版工具中排好后再复制粘贴到红袖的文本框里。期待佳作。（编辑留）

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