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标题: 人生奔五第一次去打猎二看到松露啦！ [打印本页]

作者: faneuro 时间: 2012-1-9 01:52
标题: 人生奔五第一次去打猎二看到松露啦！
truffe 松露！在法国，一说这个单词，每个人呢都会睁大眼睛看你：哇塞！这可是高级货啊！
一打松露两字，谷歌里就出来一串：
松露（法语：Truffe）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属，大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。松露本身吃起来并无特别的味道，但因为散发著特殊的气味，自古便有许多人为之着迷。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”，盛赞松露为“厨房的钻石”。属于高贵食材之一，特别是法国产的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）与意大利产的白松露（Tuber magnatum Pico）评价最高。
通常松露的外观均是不规则形的球状，有的小如豆，也有大如富士苹果，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。

在bois de la garenne，猎场主人居然找到了白色的和黑色的松露！
主人晒干了，送给赵青会长

我赶紧拍下来。
这个产松露的地方，更让我觉得刮目相看啦！

m_IMG_0114.jpg (27.78 KB, 下载次数: 38)

作者: 1985rx26 时间: 2012-1-10 22:49
顶上去!顶上去!

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