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标题: 宋柯开俩餐馆自信生意差不了朋友帮忙来定价 [打印本页]

作者: 狗仔队 时间: 2012-1-11 22:28
标题: 宋柯开俩餐馆自信生意差不了朋友帮忙来定价

整个餐厅风格中西合璧，装修工作已进入尾声，年前会正式营业（摄/记者吴海浪）

　　宋柯不玩音乐，今起改卖烤鸭了。这几天，这位原太合麦田(微博)CEO在网上广而告之其在CBD开餐馆一事，面对采访，却又搞神秘。不过记者探访发现，宋柯居然是CBD两家餐厅的“幕后老板”。

　　发现

　　烤鸭加日料  一开就是俩

　　通过多番打探，上周五，记者终于找到了宋柯在财富中心经营的“朗悦府”烤鸭店。并于周一中午，在店内见到了宋柯本人。

　　当时店铺还在装修，但招牌已经挂了出来，“烤鸭@精品私房北京菜”一行字宣告了餐厅的主打菜系。整个餐厅面积约800平方米，装修风格中西结合：房顶吊水晶灯，大厅摆木桌椅，两旁是石头墙壁。

　　此前，宋柯在网上打广告，几次三番“炒”CBD开烤鸭店一事，其实只说了其一。记者偶然发现，宋老板这回改行出手阔绰，除了一家烤鸭店外，居然还开了一家日本料理店，就在“朗悦府”隔壁，店名为“飨”。不过也在装修中，何时开业还未定。

　　日料店的员工漏了消息，可是宋老板却一直闪烁其词，一开始还坚称两店之间没有关系，在记者的追问下终于绷不住了，承认日本料理店也有他的股份，记者想再探知详情，却再难撬开他的嘴。

　　揭秘

　　吃饭结账少  定菜价犯难

　　宋柯和朋友一起精心挑选几十样菜品。记者刚翻开菜单，只窥见了一道“肘子”，就被“啪”地按住。宋柯要卖关子，一句话“保密” 。

　　原来有了菜单，还没价儿。此次宋柯亲自到店，主要也是为了定菜价。

　　“之前和朋友出去吃饭，一般都是他们结账，饭馆里的菜定价多少，我还真是不知道！只能找人商量。”宋柯头疼地说，他和几个股东手里都拿着计算器，噼里啪啦地按了半天，也没定下来。不过宋柯的原则是，价格尽量大众化。

　　既然开了店，宋柯就不怕露脸。他没把自己当明星，谦虚地预测“估计也没有什么粉丝”来捧场。

　　高晓松(微博)来过了，不少明星也都来过了，今儿起，宋柯还会陆续邀请明星朋友来试菜，算作试营业，正式营业也定在年前。

　　期许

　　开店不玩票儿  生意差不了

　　开店不是为了脱离音乐，宋柯说他并未完全离开太合麦田，现在仍是公司董事。开餐厅纯因他是个“吃货”级别的人物，希望多个和朋友踏实吃饭的地方，但也不是纯玩票儿，凡事都自己做。

　　2011年年中他决定开店，就马上在财富中心租房。到底投了多少钱，老宋又玩起了神秘，闭口不谈。

　　CBD并非明星的聚宝盆，眼看着一个个倒闭的先例在前，宋柯也不怯阵，他对于此次选址十分自信：“这儿我最熟了，平时的活动范围基本上就在这一带，时常过来，所以就选在这里了。”

　　他一脸轻松地说：“现在朋友来试吃的电话预约接了不少，以后生意应该也不错！”文/记者任佳

　　宋柯简介

　　内地知名音乐制作人。

　　曾先后推出了叶蓓(微博)、老狼(微博)、朴树等歌手，曾连续几届担任超女评委，并签下“超女”李宇春。

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