据香港《文汇报》17日报道，法国佩里戈尔地区以出产黑松露而闻名，每年冬天都是佩里戈尔黑松露的收获期，近日当地售出了一颗重约1.3千克的“巨无霸”黑松露，预计成交价超过1000欧元。
据了解，普通的黑松露平均只有10克到200克重，重达1.3千克的黑松露可谓十分罕见。这颗重量级黑松露是在法国西南部小镇萨拉被售出的，买家是镇内的黑松露商人，他拒绝透露买入价格，只表示会把这颗黑松露放在店内展出，不会食用。
佩里戈尔松露业协会的专家指出，这颗重量级黑松露估计生长了25年。食用松露在欧洲历来被视为珍贵食材，其中意大利白松露和法国黑松露获得了全球美食家的好评。多数黑松露产于欧洲，其中法国占45%，西班牙占35%，意大利占20%，近年来，位于南半球的塔斯马尼亚也开始培植黑松露。
