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标题: 下酒好菜：五香花生米 [打印本页]

作者: syksy 时间: 2012-3-14 10:40
标题: 下酒好菜：五香花生米
本帖最后由 syksy 于 2012-3-14 15:07 编辑

花生是中国人喜欢的传统食品，其蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，花生素有“素中之荤”或称“植物肉”的美称。花生还有一定的药用价值和保健功能，被古人称之“长生果”。

花生有多种吃法，五香花生米是男人们最爱的下酒小菜，也是女人们很钟爱的一道休闲小食。

原料：

花生米、八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、盐、醋、香油。

做法：

1、花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。

2、锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。

3、让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）。

4、芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。

作者: 一闪 时间: 2012-3-14 15:05

作者: 晓风残月 时间: 2012-3-16 20:58
真的是好东西。。。。

作者: 平凡的我 时间: 2012-3-20 14:43
顶一个

作者: 16b7w5s2 时间: 2012-4-3 08:20
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: aaaqk 时间: 2012-4-4 11:14
大家顶啊，这么好的帖子，楼主辛苦了

作者: 午夜狂奔 时间: 2012-4-4 11:34
这菜下酒好

作者: uxusp 时间: 2012-4-7 02:30
鉴定完毕！

作者: lskcrvow 时间: 2012-4-9 04:27
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 菜心的芯 时间: 2012-4-14 04:38
朋友你好,想和你聊天！

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作者: xinmm 时间: 2012-4-21 16:40
的确好帖子，推荐加精华

作者: 奇杉 时间: 2012-4-21 21:59
好贴阿楼主，代表大家谢谢您

作者: 炳东 时间: 2012-5-3 12:25
说的好，一定回复～

作者: 啟邦芝 时间: 2012-5-28 06:16
我惊呆了，好贴啊，很难得的好贴

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看后感悟了点，收下了

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顶而不懈，遇到好贴决不能放过

作者: 吟乖莲 时间: 2012-6-24 10:38
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好贴，绝对要支持下！！~~

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作者: 美高梅 时间: 2012-8-16 08:43
谢了.学习中，先顶

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