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标题:
牛初乳的学问
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作者:
燕麦
时间:
2011-7-28 21:00
标题:
牛初乳的学问
当越来越多的人开始认识到牛初乳的营养价值,并且把牛初乳作为他们长期食用的营养品时,有些人却因
为自己食用牛初乳的方法不当,开始质疑牛初乳的功效。
不同年龄段的人群,食用牛初乳的方法是不一样的,如果食用方法不正确,牛初乳的营养价值不但会大打
折扣,甚至还可能对身体造成不良影响。只有采用了正确的食用方法,牛初乳才能发挥出它真正的营养功
效,给食用者提供最佳的营养补给。
(1)儿童食用量:
小儿食用牛初乳的用量,需要根据小儿在各年龄段身体发育状况来区分。婴幼儿由于肠胃消化系统尚未发
育健全,牛初乳的用量不能太多,如果是初次食用牛初乳的话,前五天用量应为正常用量的一半,之后逐
渐达到正常用量。小儿食用牛初乳的正常用量如表所示,这里每勺的量以贝蜜儿牛初乳中配的小勺为准,
每勺约8克:
小儿牛初乳食用量:
年龄 次/天 勺/次
0—1岁 1 0.5
1—3岁 1 1
3—6岁 2 1
6岁以上 2 2
(2)成人食用量:
十八岁以上人士、孕妇、老人的用量,应该为每天2次,每次2勺。对于体弱、病患者来说,为了增强免疫
力,免疫球蛋白的供给需要加大,因此牛初乳的用量也要增加,每天2次,每次2.5勺到3勺。
(3)食用方法:
婴幼儿在食用牛初乳时,可将牛初乳搭配牛奶、米粉、稀饭一起食用,这样不仅有益于婴幼儿消化吸收,
更能让牛初乳所含活性成分充分发挥作用。
(4)食用小贴士:
如果是用温水冲调牛初乳的话,水温不要高于50℃,不然牛初乳中免疫球蛋白的活性,很容易遭到破坏,
让牛初乳营养功效有所降低。
冲调后的牛初乳,应立即饮用或者加盖保存于冰箱(2-4℃),最长保存时间不能超过12小时。
儿童空腹食用牛初乳比较有利吸收,同时还能减轻肠胃负担,而成年人在饭后食用效果会更好一些。
作者:
大将蓉
时间:
2011-9-7 07:35
谢谢楼主啦~~~~
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