法国侨网

标题: 【Crème Brulée法式烤布蕾】 [打印本页]

作者: 張明行 时间: 2011-8-26 16:56
标题: 【Crème Brulée法式烤布蕾】

Crème Brulée，法式烤布蕾，又稱焦糖布丁，这是一种法国传统点心，表皮是一层烧至酥脆的焦糖，食客的乐趣就在于用小银勺果断地一敲，让碎掉的焦糖片混着乳黄的布丁，慢慢送入口中，清脆滑嫩，妙不可言！

做法簡單之至，用牛奶和雞旦搞和烤20分鐘，置冰箱中放涼，食時把糖沙厚厚地灑一層在面上，高温烤焦，或用火搶噴焦亦可。

作者: 斌哥 时间: 2011-8-26 20:23

大姐你真会享受啊

欢迎光临法国侨网 (https://franceqw.com/)