【精华】狮球唛初榨橄榄油广受好评的食用油

庐山真荣

狮球唛是香港家喻户晓的食用油品牌，1936年创始到现在，狮球唛用过硬的品质成为香港销量最受欢迎的食用油品牌，旗下狮球唛初榨橄榄油，由香港唯一炼油厂制造，香港原装入口，极大的保障了其出色的质量，进入内地以来迅速成为消费者关注的热点。

根据尼尔森 2012年1月至2014年12月超市零售调查报告，狮球唛食油取得香港销量及销售第一的佳绩，反映“狮球唛”健康优质的形象备受消费者认同。狮球唛初榨橄榄油也以其健康的营养成分收到大众的喜爱。

狮球唛初榨橄榄油是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。狮球唛初榨橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，狮球唛榨橄榄油适合凉拌、调味、腌制和短时高温烹调；精练橄榄油的稳定性好，烟点高，适合高温烹饪。

狮球唛初榨橄榄油对身体有相当的益处。西班牙纳瓦拉大学的研究人员对4200多名60~80岁的女性进行了研究，她们都是心脏病高风险人群，体重指数平均为30，都属于肥胖者，而肥胖本身就是乳腺癌的风险因子。这些女性多采用地中海饮食，但有些人额外补充特级初榨橄榄油，另一些人额外补充坚果，还有一些人采用低脂饮食。在研究中，一组女性每天饮食多添加四汤匙橄榄油，有时橄榄油用于拌色拉，有时用来做抹酱，或以橄榄油烹饪、油炸食物；第二组一半人一天吃一盎司坚果，半数是核桃，剩余一半人则吃杏仁和榛子。

研究结果显示，长时间采用地中海饮食、摄取特级初榨橄榄油，可以减少患乳腺癌的风险。狮球唛初榨橄榄油就有如此功效。跟踪研究5年后发现，与其他饮食控制者相比，采用地中海饮食，再额外增加橄榄油的人，患乳腺癌的风险减少了68%。地中海饮食搭配坚果，虽然也可以降低乳腺癌风险，但结果并没有统计学上的明显意义。

该研究发表在最近出版的《内科医学期刊》上。研究者认为，橄榄油有可能抑制乳腺癌细胞生长，抑制异常细胞。因此早日使用狮球唛初榨橄榄油能够带来更健康的身体。

由于初榨橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以狮球唛初榨橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。在长时间使用电脑之前，可以用狮球唛初榨橄榄油按摩面部及眼角，也可以通过使用富含橄榄油的沐浴品来达到相同的作用。请注意由于橄榄油和月桂油含量的不同，所达到的防辐射效果也是不尽相同的。

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