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1 沾醬:醬油、蒜末、蔥花、香菜少許、麻油調勻。 2 蛋豆腐切小塊,瀝乾水份,3 油入鍋,油量需完全蓋過蛋豆腐,4 油滾後,將蛋豆腐輕輕放入,5 中火直炸到表面金黃色。6 上碟時選一只漂亮的大碟子,賣相愈佳愈 ...
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