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餐餐有煮意

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張明行

发布时间: 2011-7-20 18:14

正文摘要:

本帖最后由張明行于 2011-7-21 15:56 编辑【南瓜豆豉炆鷄球】生抽，豆粉，鹽，油，糖，醃好一雞脾塊。南瓜半碗切小角。豆豉蒜頭各半湯匙，小葱段兩根。1 鑊燒紅，放入豆豉蒜頭落鑊略炒乾，加油，油滾即放雞 ...

張明行 发表于 2011-7-22 14:07:08

钟敏发表于 2011-7-22 10:21
一边看一边在使劲地做吞口水的动作~~~~

美食+美人....

钟敏 发表于 2011-7-22 10:21:16

一边看一边在使劲地做吞口水的动作~~~~

午夜狂奔 发表于 2011-7-21 21:00:14

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嘻嘻，加上介绍怎么烧真棒，谢谢学习啦

点评

張明行

班門弄斧啦，頓首頓首！发表于 2011-7-21 22:43

張明行 发表于 2011-7-21 20:52:01

斌哥发表于 2011-7-21 10:17
香港菜的风格就是好啊，感谢分享

這三道菜一齊上，要多煮兩碗飯^^

張明行 发表于 2011-7-21 20:50:33

回复糯米团子的帖子

新鮮干身的中小形蘑菇，猛火炒好好食！

糯米团子 发表于 2011-7-21 19:47:48

看起来真的很好吃啊，尤其是第一道。
很少见到直接炒整个蘑菇的啊~

張明行 发表于 2011-7-21 14:50:32

滑旦牛肉：
1 生抽，豆粉，鹽，油，糖，醃好半飯碗份量的牛肉先炒至半熟。
2 三只雞旦打成黃漿，把炒好的牛肉放進去，喜歡加些葱花也可。
3 乾淨的鑊燒紅，加油燒熱，把旦漿牛肉一起倒進去，馬上翻炒，旦凝團即完成上碟。
小貼士：＊把鑊燒至紅熱才澆油，可免黐鑊。
＊多放一點油，油滾才倒旦漿。
＊吃時可佐以美極醬油和胡椒粉！

午夜狂奔 发表于 2011-7-21 14:17:37

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教教大家呀，这么好吃的菜要让大家学习学习

張明行 发表于 2011-7-21 12:47:16

回复午夜狂奔的帖子

嗯......以為這么簡單的餸菜，怎会有難度，不用教了吧？
只是想出個「煮意」。其實決定煮什么才是最頭痛的啊。

午夜狂奔 发表于 2011-7-21 10:26:45

这是勾引是挑逗，这么好吃的怎么不教教怎样烧的呀

斌哥 发表于 2011-7-21 10:17:15

香港菜的风格就是好啊，感谢分享

vivi 发表于 2011-7-20 22:48:54

好吃，嘻嘻

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