[法国] 法富翁别出心裁建巴黎美食街

【欧洲时报网】巴黎市中心的一个街区即将旧貌换新颜，这得益于一位名叫塞德里克·诺东的百万富翁。按照设计规划，这里将开设36家店，多数为美食店，每家店的设计都出自名家之后。与其它地方不同的是，这个美食一条街还融合了文化空间。

据法新社17日报道，这条街取名为“青年街”。有些人甚至用了“革命”这样的字眼来形容这条街的别具一格。诺东说这是他的“人道梦”，是项“疯狂的计划”。有人声称这是“世界首例”。

青年街位于巴黎三区，从上马莱街区（Haut-Marais）直到桑蒂埃（Sentier）街区，就在绿林街（Vertbois）周围，首批店铺夏初就可开张。2015年首季度，36个新店将全部开门，融饮食店和文化空间为一体。那里将有一家面包店，一家肉店，一家意大利餐馆，一家牡蛎吧，一家韩国食品店，一家奶酪店，一家冰饮店，一家塔帕斯吧（tapas，即西班牙下酒菜），一家电影院，一个艺廊。这里将成为巴黎人新的享乐天地。

两年前，规划酝酿之初，诺东还无定见。起初他想在巴黎开创一个意大利风格的场所。他被人带到绿林街，买下40-42号，后来又买下其它几处房产。房主跟他说，从前这条街上，有肉店，有鱼铺。他灵感一来，就想打造“美食一条街”吧。

今天已有100多人参与这项计划。时鲜和“价格公道”是这项计划的关键词。诺东和他的合作者们跑遍法国的乡村田野，寻找农业生产者，如今有500多个生产者有意与他们合作。诺东遗憾地指出，在工业化农业中，人们促使农民过量生产。全年都可以吃草莓，任何时候都可以吃肥肝。他认为应当恢复食物的时令价值。诺东保证，青年街不会是一个为精英设计的计划。

诺东是在美国和法国投资房地产发财的。虽然他本人不愿披露这个项目的成本，但据悉高达3000万欧元。据《快报》披露，其中35%来自百万富翁本人的资金。公立投资银行（BPI）也参与了这项计划的投资。

青年街所处的街区如今还是服装批发占主流。居民闻讯后喜笑颜开。一个咖啡店老板和一位画廊老板已经预见大批“布波族”（BoBo）将涌到这里来或是居住，或是仅仅为品尝时鲜美味。