[法国] 中国乳企在法获金奖

6月2日，2014世界食品品质评鉴大会在法国波尔多隆重举行。有来自中国大陆及香港的多家企业荣获了食品、饮料类的奖项。其中中国乳品企业“现代牧业”集团更是成功摘取大会的食品类金奖。

北京国际在线报道，2014年第53届世界食品品质评鉴大会来到了享誉世界的“美酒之乡”—位于法国西南部的城市波尔多。当天下午，颁奖仪式在波尔多工商会证券大厅内隆重举行。中国一家知名的奶牛养殖和牛奶生产企业以一款经典产品常温纯牛奶斩获评委会食品类金奖。

对于能够获得2014年世界食品品质评鉴大会食品类金奖，该企业董事长高丽娜介绍了这款原奶产品的最大亮点和独特的加工模式：“就比方说微生物（标准），日本的最好标准是每毫升有10万个菌落数，欧盟大概在20万，中国（的标准）是200万，我们是1万。另一方面是我们的奶牛养殖场和牛奶加工车间在一起，这边挤奶那边加工。从挤奶到加工两小时完成全过程。因为挤奶后的两小时内微生物是不会变性的，这样在最短时间内完成牛奶的加工，所以说可以有效抑制细菌的繁殖，同时保护了很多有益菌的营养，完成了这么一个过程。”

高丽娜坦言，近些年中国乳品企业发生了很多事情，导致国内外一些消费者对中国乳品业抱有某种质疑。而随着近年来政府对于食品安全重视和监管力度的加大，中国乳品业在自身控制产品质量方面也做出了巨大努力。她认为，今天中国的一家乳品企业能够获得国际级别食品类金奖的荣誉和认可，也为中国乳品行业的未来发展增添了信心与动力。“中国现在有很多养殖企业都陆续按照集约化、标准化在发展。所以我相信中国（乳业）未来不会落后于世界上任何一个国家，它一定会用自己的好牛奶为消费者提供全球最好的、最高质量的牛奶。”

此外在当天，有来自中国上海、广州、大连、杭州以及香港的几家食品公司的果味饮料、无添加甜品在数千类产品中脱颖而出，分别获得了2014年世界食品品质评鉴大会的多个奖项。

世界食品品质评鉴大会成立于1961年，是由当时的欧洲共同体和比利时经贸部在比利时首都布鲁塞尔共同创立的独立国际性组织。如今大会组委会每年召集来自全球的数十名食品学、营养学专家，从食品的卫生、包装、味道、原材料等各方面严格审查参与评奖的产品，并予以评定和打分。它被誉为当今世界上历史最悠久、最具代表性和权威性的品质评鉴组织。世界食品品质评鉴大会主席约瑟夫·贝斯曼介绍说：“基于欧盟标准，我们评奖并不是在做政府卫生部门的工作，但是我们的评价对于它们来说也很重要，因为我们对一个产品是根据其质量、营养、实用价值等多项专业标准来评判的。此外我们也在生产商与消费者之间的沟通架起了桥梁。因为对于消费者来说，获知准确、客观、真实的商品信息非常重要。这也是我们组织的一项职责。如果一个企业在这方面做的不够科学，也是显然不会获奖的。”

2014年第53届世界食品品质评鉴大会共设有特别奖和金、银、铜奖四个等级的奖项，涵盖了食品、软饮、烈酒、红酒、保健品、烟草，以及非食品类的化妆品共七大类别。今年有来自英国、法国、日本、中国、印度、巴西等80多个国家、数百个企业的3000余种产品分获了几大奖项。而近两年来，已有越来越多的中国食品企业参与并获得了这个具有国际权威食品品质级别的奖项，为中国在世界食品行业赢得了认可与荣誉。

当天颁奖仪式结束后，世界食品品质评鉴大会的主席约瑟夫·贝斯曼在采访中充分肯定了中国食品业的发展和取得的成果。“我想说在几年前，评委会还没有与中国企业打交道的经验，因为那时我们对你们还不是十分了解。而如今我看到了中国的食品有很高的品质，中国企业在食品加工生产上也采用了先进的技术。我也很惊讶地了解到（今天获奖的中国乳品企业）拥有如此现代化的加工技术，真的很棒！我也希望他们能够把同样的技术运用到更多其它的产品中。”

来源：北京国际在线