蛋皮黄瓜

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说起吃鸡蛋和黄瓜，肯定会马上想起鸡蛋炒黄瓜，好像没有人没吃过吧～简单，但却很有味道的菜了，又是那么的家常～今天这个拌菜呢！同样用到了这两样，但做法稍有不同，口感却是很特别的呢～麻烦不呢？其实一点也不。
做的时候，煎好了鸡蛋皮，放在那里晾凉。结果，被小豆豆看见了，他说，妈妈给我尝尝那个呗？于是就这样，尝了一块接一块。这个鸡蛋皮也没剩多少了，看这架式，我还是重煎一张吧！等我快煎好第二张时，人家很严肃的对我说，妈妈我不吃了，这点留着给你做菜吧！我再一看，人家还真给我留了一块～那么小的一块啊！
食材：鸡蛋 1个，黄瓜 1根，榨菜碎 少许，香菜 几根。
做法：
1.不粘平底锅烧热，不用加油，倒入打散的鸡蛋。
2.黄瓜刨成丝，鸡蛋皮晾凉后切小条，香菜切碎。
3.将所有的食材倒入一个容器中，加入适量的盐，糖，醋，辣椒油，香油拌匀，加点芝麻。

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tips：
1.榨菜碎可不加的，因为做酱剩了些，就加这里了，拌起来也挺好吃的～
2.拌的时候可以加入自己喜欢的调料，如麻酱，麻油什么的：）