国内进口红酒为何这么贵？

天蓝星 · 发表于 2011-7-20 17:28:47

回国休假，难免经常和朋友一起下馆子喝喝小酒，聊聊大天。这吃吃并不贵，但加上喝喝可能一下子就贵上去了。就说今年回国和朋友的一次聚会，一桌10来人，男士6，7人，在一家比较高级的铁板烧饭店进行。有点像美国的日本餐，两厨师在中间一道道的给大家在铁板上烧菜，朋友围着一大桌吃着闹着。当然环境比美国餐厅高上几个级别。
请客的朋友是大老板，所以点什么菜大家都“心安理得”的吃着。除了几道野味海鲜比较贵，其他的菜加一起也在5000元人民币之内。
但是一加上酒水，这价格就不同了。
这些兄弟姐妹出国前也经常聚餐。当时喝上一，两瓶酒也就通通脸红脖子粗的干活。可现在不同了，这些朋友当官的当官，做生意的做生意，各各都练成了一身好酒量。有几位朋友一人就喝了三，四红瓶。完了虽然说话声音重了，情绪也激动了，但依然没有倒下，还闹着要去下面一个项目去休闲一下。具体什么项目就不说了，反正就是男人的项目。
这顿饭下来，单单进口红酒就喝了一箱多。每瓶如果按照1500元算，近两万元。朋友原来还打算搞几瓶小拉菲，还是被我们给劝住了，硬是没开。朋友够意思，但也不好去恶狠狠的坏他的分，细水长流嘛。
那进口红酒为何那么贵？
原瓶进口的，批发价１００多元，到了超市、酒庄等零售环节，价格一般会翻一倍；而到了酒店就更不用说了，一般是翻两倍。
业内人士指出，虽然酒的品质和价格基本符合价值规律，但红酒的好坏很大程度上与个人口味有关，一瓶品质过关的红酒，只要个人喜欢，它就是好酒。市场上进口红酒价格差异巨大，与流通环节成本、消费者对酒文化的缺乏等诸多因素有关。
原瓶进口红酒成本均价约５０元
根据一个保税区市场物流合作局介绍，进口的红酒每升价格为４．５美元，每瓶以０．７５升计，约为４美元，加上４８．２％的各类税（含关税、消费税、增值税等）和１美元左右的物流等成本，每瓶的成本价约７美元左右，折合成人民币，每瓶的成本价约为５０元。
由于保税区红酒均为原瓶进口，均价５０元一瓶的成本价对进口红酒而言还算是高的，散装进口的葡萄酒成本则更加低。有数据显示，２０１０年一季度，中国进口２升以上容量的散装葡萄酒２２６７万升，进口均价仅为０．８６美元／升，算上税收、灌装、酒瓶包装等费用，一瓶７５０ｍｌ进口葡萄酒成本还不到２０元。
流通成本“喝高”红酒身价
“我们这里零售１００多元一瓶的卡斯特系列红酒，到了饭店大概要卖３００元，而我们的批发价只要５０多元。”在一家酒庄里，一名销售人员说。进口红酒从批发到饭店，身价连滚翻，为什么还是受到消费者的青睐？业内人士道出了个中缘由。
“饭店里的价格高，关键在于高额的进场费用。为了到饭店销售红酒，我曾接触过一些饭店负责人，大多数要收取‘进场费’。”一名红酒经营者说，而这笔所谓的“进场费”，低的２０万元，高的１００多万元，同时，根据和饭店合作模式不同，酒类经营者还要与饭店进行利润分成。“这么高的成本，不卖高价不行呀。”
此外，还有一些酒水经营者透露，现在红酒销售相当激烈，为推销自己的红酒给服务员支付“开瓶费”已成为红酒销售的潜规则，开瓶费低的２０元，高的有五六十元，“这样服务员才愿意推销你的酒呀。”而这些开瓶费最终将算到消费者的头上。
消费者一知半解助长酒价
消费者对红酒的不熟悉，也是一些饭店敢高价卖进口红酒的原因。进口红酒品牌众多，除了一些国际大牌外总体品牌知名度不高，使其价格不如国产红酒一样透明化。进口的红酒品牌就有１０００多个，在一家普通超市就能发现那里销售的进口红酒有１００多种。而随机调查十名喝过红酒的人士，只有一半明确知道进口红酒有等级之分，但却说不出什么样的等级代表什么样的酒。“因为消费者不懂酒，再加上一些饭店推销员会利用请客者好面子的心理，在进口红酒的定价上有些乱。” 业内人士表示。
高额的红酒流通成本也许是酒水销售链的痼疾，但消费者自身的红酒知识有助于理性选购红酒。葡萄酒不是越贵越好，适合自己口味的酒就是好酒。
在国外，葡萄酒经常被用作配餐，如开胃、佐餐或在吃甜品和餐后喝一点，消费者更注重酒的口感。作为一种进口商品，根据中国相关法规必须加贴中文标签，在标签上明确的信息可让人了解葡萄酒的“身世”。据检验检疫局有关专家介绍，进口葡萄酒中文背标必须明确品名、原料与辅料、储存条件、类型、原产国、酒精度、净含量等，必要时还应标明保质期、葡萄采摘年份、产品等级、产区等。
相关知识
五大名庄：法国是世界公认的葡萄酒大国，１８５５年，巴黎世界博览会前夕，法国向世界推广波尔多地区葡萄酒，在当地５８个酒庄中评出了四个一级酒庄，分别为ＣｈａｔｅａｕＬａｆｉｔｅ－Ｒｏｔｈｓｃｈｉｌｄ（拉菲）、ＣｈａｔｅａｕＬａｔｏｕｒ（拉图）、ＣｈａｔｅａｕＭａｒｇａｕｘ（玛歌）、和ＣｈａｔｅａｕＨａｕｔ－Ｂｒｉｏｎ（奥比安）。１９７３年，原本属于二级酒庄的木桐酒庄（ＣｈａｔｅａｕＭｏｕｔｏｎＲｏｔｈｓｃｈｉｌｄ）升为一级，也就形成了现在世所共知的“五大名庄”，这五大名庄均位于波尔多河左岸。
另外，波尔多河右岸的ＣｈａｔｅａｕＣｈｅｖａｌＢｌａｎｃ（白马酒庄），ＣｈａｔｅａｕＡｕｓｏｎｅ（奥松庄）和Ｐｅｔｒｕｓ（柏图斯庄）也非常著名，与左岸的五大名庄合称为“八大名庄”。

午夜狂奔 · 发表于 2011-7-20 21:11:45

好酒哇，就是容易醉人

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