|    热菜 1.              重庆辣子鸡  Poulet pimenté deChongQing 2.              川味干锅鸡 Poulet au cassolette Sichuqnnaise 3.              酸菜鱼      Carpe vivante au soupe de legume aigre  4.              农夫烤鱼  Poisson grillé à lq façon paysan Sichannais 5.              水煮牛肉  Bœuf à l’eau piauante 6.              辣子虾     Crevettes au piment 7.              蜀香川川兔 Lapin pimenté sec 8.              辣子蟹   Crabes au piment 9.              回锅肉   Poitrine de porc à l’ancienne avec piments 10.        干煸四季豆 Haricots verts santés secau porc saucepiquants 11.        空心菜       12.        麻婆豆腐  Tofu (pàté de soja fraiche) aux sauce piquantes avec porc 
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