[法国] 米其林名厨放弃16年餐饮生涯

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2014-6-18 10:27 上传

克里斯蒂安·勒斯盖自2002年以来就获得米其林美食指南的三颗星了。他6月底将离开巴黎香榭丽舍大街著名的勒杜瓦宴（Ledoyen）酒店，由亚尼克·阿伦诺替代。这位名厨确认了这一消息。他称自己还可以再奋斗15年，想另外闯荡一条路子，实现自我再造。也许摸索不同的烹饪技法，但仍在高档圈里。

勒斯盖指出，他在勒杜瓦宴酒店呆了16年，学到了很多东西。食客很挑剔，有助于他的成长。阿伦诺在巴黎莫里斯（Meurice）酒店时获得了米其林三颗星，目前是Courchevel“白马酒店”的大厨。

消息来源：欧洲时报