[我的拿手好菜] 鸿范专栏 : 中外饮茶爱好与习惯

温州人特别喜欢饮谷雨前的綠茶：西湖龙井、泰顺三叶尖。

每当客人来访，首先以好茶叶切泡敬待，表示对客人敬重，以示好客。广州人最喜欢饮早茶，一早就到茶舘饮茶，会友、商谈生意，论文赋诗。也是青年人谈情说爱的地方。香港人对饮早茶更是每日必需生活方式，早上起来 ，漱洗完毕，就是饮茶，朋友见面第一句话就是饮茶了吗？香港有很多茶樓、茶室䓁。土耳其人更是早上起来先饮茶后漱洗。等等。

茶道，是中国茶文化的核心之一，饮茶和茶艺是贯彻中华民族传统文化的精华所在、精神的表现。坚持科学饮茶，有养生、健身之学说；（一）茶散闷气解睡气（二）茶养生气除病气（三）茶可行品德可雅心。养成饮茶习惯能修心养性䓁䓁。