[法国] 日本寿司占领法国超市

根据IRI公司与法国老牌寿司店Marco Polo Foods联合做出的市场调研显示，日本寿司食品在法国市场一年的销售额可达到1.487亿美元。Marco Polo Foods公司确认该数字还将继续加大，并会占领更多餐饮市场的份额。

中国国际渔业博览会网站援引Intrafish28日报道，Marco Polo Foods公司将重新调整管理模式，今年会重点开展零售店业务。公司将在法国大型自助超市及大型售卖场内设立“寿司吧”，消费者可直接观看到寿司从制作到包装的全过程。

法国有大型自助型超市7000家，大型售卖场1500家，而“寿司吧”只有170个，不足200个，对此，Marco Polo Foods公司对未来的发展充满信心，截止今年4月，公司新设“寿司吧”5个，计划到2014年新增“寿司吧”20个。Marco Polo Foods公司还将发展寿司快餐及零食产品。