本报讯（记者 春红）：记者我听听都很激动啊! 6月29日起，20多个国家，中国24个省共有86位名厨献艺!2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”即将开幕! 这是记者2015年6月17日参加2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”新闻发布会最新获悉的信息！
为在世界范围内宣传中国美食，让世界各国透过中国美食了解到中国悠久的历史和灿烂的文化，加强中餐国际交流和中餐烹饪技艺的传播，为中国美食申报世界非物质文化遗产助力，体现国家文化软实力和竞争力。2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”将于2015年6月29日-7月2日在法国巴黎举行。
本次活动设开幕式、中国餐饮海外（法国）培训服务中心揭牌仪式、2015巴黎“国际烹饪中餐大赛”、中国厨艺绝技表演赛、中国名厨巴黎献艺、颁奖典礼、中国非遗美食精品宴7大板块哦！一定是，好吃，又好看！而且，厨艺培训常态化了！
法国华侨华人会执行主席王加清介绍说：这次活动的规模庞大，对法国来说也是第一次。届时，将会有来自北京、天津、山西、辽宁等24个省、自治区、直辖市的128名团员组成中国代表团，有86位名厨参加献艺、比赛等活动，为大家献上最有代表性的中国美食精品！同时还将有法国、俄罗斯、德国、意大利、日本、马来西亚等20余个国家餐饮业人士参与哦！
预计，当体参加的贵宾连同受邀嘉宾和媒体，活动将吸引至少500人！
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王加清表示，2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”象征着中国饮食文化走出国门，走向世界，为世界宣传中国的饮食文化。中国的饮食文化是习近平主席提出的“一带一路”“中国梦”战略构想的一部分。所以，我们通过饮食文化影响亚、欧及全世界的人民，让他们知道中国的饮食文化的真谛。不但要吃出品味，更要吃出健康，吃出文化！
王加清还同时宣布：根据中国烹饪协会及中国各方面有关部门的要求，“法国国际烹饪协会”在法国组织成立。协会目前已经向法国政府登记，现“法国国际烹饪协会”号召社会各行业，一些老板级人物加入协会，一起携手把会务搞好，弘扬中国文化。同时，该协会也欢迎各个餐饮类别的大厨加入。从即日起开始报名。“法国国际烹饪协会”将在7月2日开始成立。法国国际烹饪协会网址：![]() www.aigc.fr。今后许多消息都会在网站上发布，大家可以时常关注网站。
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此次2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”新闻发布会组委会参加名单：王加清、张海平、陈建斌、侯云霞、渚叶东。
据介绍，这次“中国美食国际文化节”是由中国联合国教科文组织全国委员会支持，法国华侨华人会与中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会、法国国际烹饪协会、巴黎国际大酒店承办。
2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”的目的是加强各国中餐界的交流、向世界宣传中国美食、大力开展民间外交、促进中餐走出去的重要举措，也是中国烹饪协会举办的最大规模国际美食交流活动。主办方对本次活动进行了细致的筹备，得到世界许多国家餐饮行业的大力支持和积极参与。
2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”大赛日程安排
6月28-29日 全天：报到、准备 地点：法国巴黎国际大酒店 参加人员：领导、比赛评委、选手、表演人员、献艺大师等
6月30日 9：30-10:30 开幕式 中国餐饮海外（法国）推广服务中心揭牌仪式 地点：巴黎国际大酒店 参加人员：领导、嘉宾、媒体、各国代表团等150人左右
6月30-7月1日 正式比赛 2015巴黎“国际烹饪中餐大赛” （共8场 ） 地点：法国巴黎国际大酒店 参加人员：评委、选手、嘉宾、媒体 中国名厨巴黎献艺 （每天4场） 地点：巴黎国际大酒店 参加人员：表演人员、民众、嘉宾、媒体 中国厨艺绝技表演赛 （每天4场） 地点：政府广场 参加人员：献艺大师、民众、嘉宾、媒体
7月1日 19:00-20：30 颁奖典礼 地点：巴黎威斯汀酒店 参加人员：高官、领导、嘉宾、媒体、各国代表团350人左右
7月2日 19:00-21：00 金龙鱼之夜“中国非遗美食精品宴” 地点：巴黎国际大酒店 参加人员：高官、领导、嘉宾、媒体、各国代表团500人左右
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发表于 2015-6-18 12:12:30
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